法式西点甜品课哪里好_哪家正宗?

重庆美食小吃培训网

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2020-09-03 09:01

课程级别:初级

培训周期:7-15天

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

第一课时

法式甜品理论课:

法式歌剧院蛋糕制作,杏仁蛋糕底,咖啡慕斯液奶油馅,巧克力甘纳许,

咖啡水调剂制作步骤与注意事项,蛋糕组装与装饰

第二课时

法式甜品理论课:

奥利奥饼干底 双莓果冻 巧克力软心的制作方法

白乳酪慕斯, 抹茶慕斯, 伯爵慕斯切块及慕斯的组装

第三课时

法式甜品理论课:

仿真水果慕斯制作 柠檬软心果冻 柠檬奶油馅 各口味慕斯液及塔底制作

慕斯喷沙液制作方法 慕斯喷砂机的使用方法及注意事项

第四课时

马卡龙操作注意事项,意式马卡龙制作,马卡龙多种颜色的调配

马卡龙夹馅的搭配,马卡龙馅的制作,果味夹心,巧克力夹心,榛子奶油夹心

第五课时

慕斯层次划分,慕斯注意事项,夹心制作。

芒果仲夏,草莓雪吻,樱桃诱惑,蓝莓星空慕斯制作方法及注意事项

组合慕斯颜色搭配讲解, 慕斯镜面,星空淋面,豹纹淋面,巧克力配件制作

第六课时

星空巧克力制作,巧克力颜色的搭配,巧克力内馅的搭配,星空喷砂温度讲解,

喷砂机的使用讲解及保存方法

第七课时

意式布朗尼制作,榛子巧克力淋面,榛子奶油调制及制作方法

拿破仑千层酥蛋糕,酥皮手工开酥的方法,浓情芝士馅的制作方法

蛋糕装饰及成品摆放。

 


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仅显示部分评论
我的快乐
17分钟前

其实这篇文章,只要认真看,都可以学到很多

倒轉流年
7分钟前

我也是支持他们这篇文章说的那些

司**
59分钟前

文章能写的那么好,也是对于他们来说是有着丰富的经验

手嗱香煙
54分钟前

文章内容都写得很不错,步骤也很清晰

周**
56分钟前

原来做小吃是这么简单的一件事情

储**
45分钟前

我其实也是不懂的了,但是刚好看到这篇文章写的这么好,所以是认真的看一遍

施**
8小时前

其实办法都是有的,只要你肯学习都可以学得很好,毕竟这边好文章很多

掐死你的温柔
11小时前

文章总结来看,确实非常好

现实太狗
13小时前

之前就是不知道做后来呢,看到这篇文章后,确实学会了很多

庞**
21小时前

这篇文章写的还不错哦,推荐给朋友啦

喜欢矜持的妞
16小时前

看到这篇文章,我就想到了该怎么做小吃了

洪**
18小时前

我之前看了好多篇文章,其实都是教我一些技巧