重庆美食小吃培训网
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2020-04-16 14:47
课程级别:初级
培训周期:3-5天
培训时间:随到随学
课程费用:请询价
卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。目前,大陆的卤肉卷做法很多,也有很多以公司,比如甲子餐饮等,在不断的研究卤肉卷的做法,争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。
培训课程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实践操作内容
1.学习制作卤肉卷卤水。
2.学习卤制猪肉。
3.学习制作鸡柳。
4.学习制作鸡蛋、藕片、火腿。
5.学些制作黑酱、蒜蓉酱、辣椒油。
6.学习和面,擀饼,烙饼。
7.学习搭配肉菜和配料,卷饼。
为什么选择我们
学习期间的原材料怎么算?
答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用。
你们的培训模式是怎样的?
答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道在学?
答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
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之前就收藏了这篇文章,现在准备学习一下
学习了特色小吃,特色小吃的老师很负责,现在在老家开了一家小店,日子过得也很潇洒。
一开始我也是很犹豫的,最后想着舍不得孩子套不着狼,一狠心报名了,现在在外边摆了个摊子差不多半个月也可以赚个两万多。
上次去的时候在里面听了一堂课,感觉还可以,学习气氛非常好,讲课有点特色哈。
要培训了,以前都没有接触,我也是网上找的,找了口碑好的特色小吃培训,这里的服务态度很好。
选择学校还是慎重点比较好,不然学不到东西,建议可以考虑,还是可以的。
一周左右基本上就学完了,我以为要几个月时间呢,这速度没谁了。
看到了这篇文章,发现里面讲的很好
在总部这边学习的,还不错,环境还可以,支持!
很认可你们的做事态度,为了能学到真技术真配方我和老公也是蛮拼了,对比了很多家,最后还是选中了这里,当然也没有让我失望哦。
这里是一个非常好的培训平台,能学到很多东西,而且也有签订正规的合同,所以完全可以放心在这里学特色小吃。
学了一个多月的特色小吃班了,自己也能熟练的掌握部分技能了,老师真的很专业,确实是大神几倍了。