重庆哪里有剁椒鱼头培训课程?

重庆美食小吃培训网

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2020-08-05 10:14

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

想学做剁椒鱼头小吃吗?

剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

剁椒鱼头怎么做?剁椒鱼头做法配方?

鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。 3、锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。

剁椒鱼头种类

剁椒鱼头、开胃鱼头等等。

剁椒鱼头培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。剁椒鱼头是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家剁椒鱼头店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

剁椒鱼头培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.剁椒鱼头的配方及制作技术 ;

3.剁椒鱼头的技巧及保存;

4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

剁椒鱼头学习方式

按照剁椒鱼头标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

剁椒鱼头的起源故事

剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。事平回家后,便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”,并成为湘菜蒸菜的代表。

营养价值

鱼头:营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

辣椒:开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压

 

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致借
23分钟前

这种文章对餐饮业的人来说,帮助非常的多

矜持的血
1分钟前

学习是没有止境的,这篇文章真的告诉了我很多

我不完美但我唯
46分钟前

小吃技巧其实很简单的,这边文章讲得很详细

心灵的代言人
32分钟前

在看这篇文章的时候,原来有些步骤是这样做得

毁爱心咒失效
39分钟前

按照文章里面的内容,实际操作了一下,做出来的小吃挺成功的

不苟言笑
52分钟前

文章里面的每一条每一点内容都是写的非常的清楚

数学不好的姑娘万岁
1小时前

文章真的写的很好,轻轻松松就扫除了我的困惑

=-貴妃
11小时前

非常有用的文章,对于做餐饮的人来说帮助很大

一人情歌
13小时前

看到好文章,我基本都是会用心去学

披着狼皮的羊
22小时前

能够在文章里面增加自己的经验,这未尝不是一件好事

爱上劫难
12小时前

前段时间刚看了这个文章,然后给妈妈做了一碗小吃,妈妈说味道很不错

叫我笾夫人哊糖吃
24小时前

能够可以把做小吃的技巧写的那么详细很厉害了