重庆哪里有剁椒鱼头培训课程?

重庆美食小吃培训网

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2020-08-05 10:14

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

想学做剁椒鱼头小吃吗?

剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

剁椒鱼头怎么做?剁椒鱼头做法配方?

鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。 3、锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。

剁椒鱼头种类

剁椒鱼头、开胃鱼头等等。

剁椒鱼头培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。剁椒鱼头是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家剁椒鱼头店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

剁椒鱼头培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.剁椒鱼头的配方及制作技术 ;

3.剁椒鱼头的技巧及保存;

4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

剁椒鱼头学习方式

按照剁椒鱼头标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

剁椒鱼头的起源故事

剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。事平回家后,便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”,并成为湘菜蒸菜的代表。

营养价值

鱼头:营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

辣椒:开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压

 


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仅显示部分评论
芮**
30分钟前

看到可以在这边学习到做小吃的办法,真的不容易啊

我选择笑
21分钟前

文章里面的内容都是比较有道理的,也是写得很详细

年度演员
47分钟前

看文章就可以学会很多种小吃,还是蛮不错的

过时的女人
31分钟前

其实技巧这东西,看文章也是可以增加经验

依旧高傲
42分钟前

这篇文章的每一个步骤都描述的特别的清楚,只要认真的学习就可以了

冰落風嘯
50分钟前

以前都很少看文章的,因为写的都很差劲,这边的文章就写的很好

笑话太过
7小时前

文章里面有很多的流程都是写的很详细

容颜
1小时前

刚跟着文章做了小吃,味道真的超好,太好吃了

一如既往
18小时前

文章写的很好,看出来是很用心,步骤之类的也挺清晰的

时光末路
15小时前

我个人是觉得这篇文章写得很好了

人狗
22小时前

看了一下这些文章,里面大多都是教一些方法和经验

打折的暧昧
17小时前

学习到了,谢谢作者提供这么好的文章