学习培训表明

蒙城烧饼培训

　　想学蒙城油酥烧饼吗?

　　蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特点的汉族人美味小吃，以全麦面粉为原材料，制做技巧与众不同，注重调料和熟度，以往用秸杆火，如今用木碳、煤碳或烤箱烤制。品质标准是底边一样，层多边合作不够硬，出炉后打火即燃。揉面(配面)、制坯、上炉、熟度都是有注重。面能以生理盐水和，并按时节调节用盐量，不断揉制，再拽成一二尺长的满面，匀称抹上事先磨好的油、元茴、麻椒、葱等混和调料，卷好做成饼状。掺烧前涂以酱色油和白芝麻，掺烧烤制时要把握熟度和温度控制。烧熟后饼呈淡黄色，用铁钎挑破，逐层薄如纸，全透明冒油，焦酥爽口。

　　蒙城烧饼怎么做?蒙城烧饼做法特点?

　　流程：

　　1.小麦面粉里边先倒进沸水，用筷子搅匀后，再添加凉水油和盐。拿手合好醒15分鐘;

　　2.开中火堆小麦面粉和油炒出有香气就可以了啦;

　　3.醒好的面糊擀开后，把油酥饼匀称的摸起来。好费劲哦，用用刀一点一点的抹。我是严格执行在网上来看的药方配的，可是觉得干巴巴的，总之抹匀确实费了一点力;

　　4.卷发展条;

　　5.拿手掐成12份。用手掐的，两边要捏紧，那样油酥饼就不容易跑出来;

　　6.每一份，擀发展条，三折，换一个方位擀平再三折;

　　7.再醒15分鐘;

　　8.醒好后，光洁的一面见水，再粘芝麻;

　　9.再擀平，就可以考试啦;

　　10.我很喜欢刷一层红豆糖水，甜甜的酸酸的;

　　11.家用烤箱200°C，十分钟就ok啦~;

　　12.考好啦割开后夹肉，加炸油条都很非常好哦。

　　蒙城烧饼培训项目简介

　　针对目前愈来愈多期盼自主创业的人而言，一个赢利平稳，小投资的新项目，是很多人都是选用的。蒙城油酥烧饼便是集这种优势于一身，因此，遭受顾客的热烈欢迎，备受顾客钟爱，想要开个家蒙城烧饼店，到大家英佳尔来学习培训，可以充分保证你学习到有效的物品，而且顺利开张。

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