学臭豆腐-哪里可以学臭豆腐?

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2022-09-23 00:17

学臭豆腐

哪里可以学臭豆腐?

臭豆腐怎么做,臭豆腐制作教程,学做臭豆腐? 老方法做臭豆腐。

想学做臭豆腐吗? 家庭自制发酵臭豆腐。

说起臭豆腐,相信大家都不陌生。这是大家都爱吃的小吃。闻起来很臭,但吃起来又香又辣,越吃越过瘾!那么当你吃臭豆腐的时候,你是在家里做还是在外面买呢?我想很多朋友都是在外面买吃的,因为他们家做的臭豆腐一点都不好吃。为此,还是直接出去买比较好。在外面买一个臭豆腐要6块钱,一份就是几块豆腐。价格相当昂贵。它不像在家里做的那么便宜。**教大家做家庭版的臭豆腐。它将分几步送达。 !自制臭豆腐,香辣臭,简单实惠,全家人都爱吃!其实臭豆腐的做法很简单,先调好臭豆腐奶,把豆腐泡一晚上,这样豆腐会更入味,然后下油锅煎豆腐,**加入酱汁搅拌均匀,一份简单好吃的臭豆腐就做好了。一次做一大块豆腐,够一家三口吃。因为一家三口都爱吃臭豆腐,我家几乎每个**都要做。它美味可口。又一个臭小吃!做臭豆腐的时候,直接在油锅里炸是不对的。多加一步,又香又臭,超级好吃!做臭豆腐的时候,豆腐需要在油锅里炸,所以在油锅里炸豆腐之前,需要先把豆腐浸泡一夜,这样豆腐吃起来又香又臭,而且会更香好吃,然后放到油锅里炸出来,表面金黄,加点酱汁就可以吃了。臭豆腐的做法就这么简单,别出去买吃,看看具体做法,学起来吧!准备一块豆腐,先切成厚片,然后取出2块臭豆腐放在小碗里,用小勺捣烂,加入适量凉开水搅拌均匀,放入豆腐片浸泡,记得盖上盖子,浸泡一夜。第二天,取出豆腐,先沥干表面的水分,锅内倒油,油温50%左右,将豆腐片沥干放入煎,煎的过程中多翻炒加工,两面煎成金黄色。接下来倒出锅里的油,加入泡豆腐的水,先大火煮开,倒入半碗淀粉水,边倒边搅拌,再加入孜然粉、五香粉、辣椒粉末。搅拌,搅拌直到里面变厚,出锅。把炸好的豆腐撕成两半,加入一些蒜末和煮好的酱汁,搅拌均匀,加入香菜和葱花,即可食用。制作臭豆腐的注意事项:

首先,将豆腐切块,放入臭豆腐奶中腌制过夜。这一步可以让豆腐又香又臭。这一步不容忽视。 

用平底锅将豆腐再煎一遍,这样豆腐外皮会更焦香。 

第三、酱汁煮开后加入淀粉,这样酱汁会比较浓稠,而且会全部粘在豆腐上,吃起来多汁多汁,味道鲜美。

 

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