哪里可以学到麻辣汤的配方，麻辣汤的技术培训

四川麻辣烫的做法是起源于四川，流传多年的地方特色小吃，又称毛菜。它的主要特点是它本身无可不烫，无味无味，深受广大消费者的喜爱。四川麻辣烫的做法是在气候阴湿多雾的川蜀地区，长期工作的船夫和纤夫建在炉子上，支起瓦罐，当地取材，拔出一些野菜，加入胡椒、胡椒等调料，涮烫。既能果腹，又能祛寒祛湿。后来，这种烹饪烫烫食品的习俗得以延续，后来发展成们**在街上经常看到的四川麻辣烫。四川麻辣烫的做法可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！这是四川麻辣烫吃法过瘾。麻辣烫也有吃火锅所用的食材，但四川麻辣烫为食客提供了快捷方便的食物。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的四川麻辣烫，一如既往、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装饰，没有珍贵的菜肴，没有像花一样微笑的餐厅领班，甚至没有像样的标志，几张桌子，两个炉子，地上的竹签，所以每天围着一圈人，吃美味，忘记。四川麻辣烫的做法感觉像一个字:爽！

四川麻辣烫的培训内容包括:20多种麻辣烫专用天然香料的识别、香红油和清油的精炼、**香料包的准备、麻辣烫专用底料的炖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用汤的煮制、汤的香味和锅。

四川麻辣烫培训品种包括经典麻辣烫猪心系列、烫鲜虾系列、烫牛肚系列、烫牛筋系列、烫牛腩系列、烫鹌鹑蛋系列、烫海带结系列、烫香肠系列、烫广肠系列、烫火腿肠系列、烫莲藕片系列、烫黄瓜系列、烫韭菜系列、烫菜花系列、烫金针菇系列、烫蘑菇系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫玉米系列、烫豆腐干系列事实上，四川麻辣烫的制作方法并不复杂。最重要的是一步炒一锅老汤舟小吃培训有实际操作。事实上，四川麻辣烫的制作方法并不复杂。最重要的是一步炒一锅老汤老汤。mala123培训有实际操作。只有炒好药材，锅底才能更香更好。再加上以上好的药材，可以事半功倍。红汤让人看到后口水欲滴，引起强烈的食欲！真正提升口味的关键在于油盘的制备。这就是麻辣烫的特点。光是油盘就要配十几种材料，味道主要是咸的。很多城市做火锅麻辣烫改变了麻辣烫原来的面目，更别说味道了。川菜一般都很重很霸道，让人吃了回味无穷，下次会有吃的想法！回味无穷！四川麻辣烫的做法四川的辣并不象我们想象中的那样，因为四川人吃的辣椒都是经过炒制加工的，一般都是用锅炕熟过的，所以不象其他省市的辣椒吃得心里冒火，四川的辣只会在口腔内徘徊，也就是我们常说的不辣心，这点到过四川的人应该都深有体会。四川麻辣烫的特点是好吃不辣，还有回味。

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