清汤麻辣烫怎么做？自制清汤麻辣烫家常做法大全。

配方:水晶粉、豆泡、海带、鸭血、熟鹌鹑蛋、藕片、白菜、蒜瓣、丁香、八角、茴香、黄油、菜籽油、鸡汤、冰糖、山奈、桂皮、孜然、芝麻。

清汤麻辣烫的做法：

1.将猪骨、牛骨、鸡骨架浸泡一小时，煮十分钟以上，捞出，放入锅中煮汤。一个多小时。

2.准备**配料:辣椒、辣椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、白芷、草果、丁香、茴香、肉蔻等。

牛油可在牛肉店购买，小火靠油，再加色拉油。

4.加入葱、姜、蒜，炒黄，加入郫县豆瓣酱，炒一会儿，加入豆豉。

5.将事先洗好的菜、面、菌、豆、丸等煮熟后捞出。

6.捞出后，加入汤、芝麻酱、花生、麻辣油、蒜等。

清汤麻辣汤是以鸡骨、猪骨、肉桂、白芷等中草药为底汤，经特殊工艺煮至，再加入新鲜蔬菜、豆制品、肉制成的美味佳肴。这道菜清淡爽口，营养丰富，特别适合年轻人。

如何清汤麻辣烫底料？

配料：鸡腿骨4根，水毫升，虾皮适量，姜4片1，鸡腿骨洗净，加水放锅煮。

2.姜片或条，虾皮不用洗，一起倒入锅中。

3.再次煮沸后小火，盖上锅盖煮30分钟。

4.加入自己的食物炖。

蘸料推荐：

1，芝麻酱 醋 姜末 葱 蒜 糖,清汤不辣麻辣烫的做法。

2.芝麻酱点水霍的白色 腐乳 韭菜花(喜欢甜一点蜂蜜)

3，芝麻酱 糖 耗油 花生碎 醋 辣椒酱 麻油

清汤麻辣烫的做法家常

清汤麻辣烫的做法自己做清汤麻辣烫。

麻辣烫很好吃，大家都知道，但是对于不能吃辣的人来说，麻辣烫没有吸引力。当然，这不是**的，因为还有清汤麻辣烫，但是没有麻辣的味道还是很好吃的。

1.在锅里加入适量的水，加入姜片或萝卜，然后用鸡骨、猪骨、肉桂等**食材煮汤底。

2.准备调味盘，主要是芝麻酱，或者加汤。搅拌均匀后，将芝麻酱放入自己的碗中，然后根据口味需要加入酱油、醋、芝麻油、芝麻，量自己，但**多放芝麻酱。

3.汤底煮好后，开始冲洗蔬菜。可以添加很多配料，如蟹排、蟹棒、鱼、豆腐块、土豆、红薯等。记得把它们洗干净，然后加入。**按顺序加入鱼丸、蟹棒等食物；煮熟后，加入土豆和红薯；**，加入蔬菜，因为蔬菜很容易煮熟。煮两分钟。

4.煮熟后，你可以关火。此时，土豆和红薯的味道恰到好处，腐烂程度恰到好处。然后你可以蘸上调味盘吃。

这些食材制成的麻辣烫不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，清淡爽口，营养丰富，非常好。当然，如果你不想自己动手，或者担心自己做不好，可以试试汤主麻辣烫，种类多，味道好，不会让你失望。

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