卡通包子学习培训-卡通馒头做法有人知道 哪里可以学习吗

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2022-10-31 00:05

卡通包子学习培训

卡通馒头做法有人知道 哪里可以学习吗?卡通包子学习培训。

中筋面粉(原馒头加*3用于彩色面团)

牛奶或水或果蔬汁的克数是面粉的一半

适量白糖,约30克。喜甜多加。

南瓜泥克

可可粉8克

红糖25克

草莓粉或草莓汁粉适量,草莓汁克

适量的海藻或黑芝麻装饰

酵母适量每克面粉约1克

干粉(中筋)适量发酵的面粉再次用于面条

**有一个小圆模具

卡通动物造型果蔬馒头的做法

南瓜面团:先把南瓜切成块蒸熟。取克南瓜泥,冷却。在少量温水中加入2克酵母。克面粉。三者混合,揉成光滑的面团,覆盖塑料薄膜或锅盖,发酵。

可可面团:水克。加热,融化黑糖。冷却,加入2克酵母。将酵母水倒入克面粉中➕8克可可粉➕搅拌少许奶粉盆,揉面团。等待发酵。没有奶粉是不可用的。

原面团:最基本的馒头方法。白色使用更多,所以使用克面粉。4克酵母加入克温牛奶或温水。倒入面粉盆中,慢慢倒入,用筷子搅拌。**,用手揉搓。揉成光滑的面团。(无论是原来的馒头还是水果和蔬菜馒头,用酵母水倒入面粉中,均匀倒入,慢慢倒入,让面粉和酵母水融合,发酵更好。

草莓面团:这个季节没有草莓,所以最天然的草莓汁只能放弃。我用的草莓粉,加入克热水融化。加热,加入2克酵母。倒入克面粉,揉捏。

所有面团都可以加入适量的糖和酵母。它可以缩短发酵时间。我只加了原来的面团。而且,先揉原来的面团。所以,原来的面团发酵得太快了!后来,我们只能在烤箱里发酵可可面团和草莓面团。

如果你有时间,或者两个人一起做。你可以做一些菠菜、紫薯和胡萝卜。(菠菜更漂亮。我一个人做。我没有时间做菠菜面团。我只能用可可颜色的叶子代替。

卡通包子学习培训

发酵一小时左右,体积是原来的两倍大!

手指按进去有个洞,不回弹,扒开面团,就是这样,就是完全发酵。

撒一点干粉,开始再揉面!揉直到没有气孔切开,如图所示。

这是猪的形状。四个。取原味面团克,四个。揉成圆形。适量的草莓面团,擀成3厘米的面团。猪鼻子用圆形模具按压,猪耳朵用刀切割,猪眼镜用海藻和剪刀切割。(不要一个接一个地剪眼睛,这太难了。一起剪几片海藻,眼睛大小相同,节省时间和精力)

卷成片的草莓面饼和女儿的海藻

用筷子蘸一点水装饰面团和海藻。猪鼻孔用筷子插孔,我忘了猪鼻孔

除了圆形,这些形状使用模具。其他的都是用手捏、用刀或剪刀。

这些面团做了14个卡通馒头。还剩三四个馒头面团,没时间了,就没再做了。

形状整齐,放入笼子里,然后吃醒发。大约15分钟后醒来,体积是原来的1.5倍。

开始蒸。先小火五分钟。

再大火20分钟!

关火,五分钟后掀盖。

出锅,白胖猪

挤压变形的大熊猫!

来张合影吧

这个馒头虽然卡通,但是个头不小!和奇趣蛋相比。

草莓!用菠菜面做叶子,一定更漂亮。顺便说一句,芝麻撒在上面!

企鹅不是特别像,但也很可爱

说说熊的眼睛,可以从锅里出来,用融化的巧克力装饰。也可以用海藻。

 

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