泡椒鸡杂面培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:38295

报名人数:2932

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

泡椒鸡杂面内容:

  我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

  ★重庆泡椒鸡杂面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


——核心技术培训大纲——

第一部分(基础篇)

  1、泡椒鸡杂面调料配方的基本知识;

  2、泡椒鸡杂面面条成熟度的鉴别;

  3、泡椒鸡杂面煮面的标准;

  4、泡椒鸡杂面生面条的保管方法;

  5、原料的验收标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、面店开市工作;

  8、面店收市工作;

  9、泡椒鸡杂面的配料配置。

第二部分(核心调料)

  1、泡椒鸡杂面面条的核心配方及制作方法;

  2、核心香料的识别及配方;

  3、油辣子的核心配方及制作方法;

  4、高汤使用食材及熬制、保存;

  5、姜蒜水的配比及制作;

  6、泡椒鸡杂面秘制复合油的熬制;

  7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

第三部分(核心技术)

  1、重庆麻辣小面的做法

  2、金牌干馏小面的做法

  3、精品牛肉面的做法

  4、精品肥肠面的做法

  5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

  6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

  7、老坛酸菜肉丝面的做法

  8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

  9、香菇炖鸡面的做法

  10、特色姜鸭面的做法

  11、特色辣子鸡面的做法

  12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

  13、凉粉、凉拌小菜的做法

  14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

  15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

  培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

  培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括泡椒鸡杂面店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括泡椒鸡杂面原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    泡椒鸡杂面核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出泡椒鸡杂面的成品。
咨询热线:130-4833-2192
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

泡椒鸡杂面培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们泡椒鸡杂面培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝泡椒鸡杂面的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:130-4833-2192
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想个名字真他妈的难
8分钟前

本人是现在在读的学生,在这里学习了一个多月了,学习的费用不贵,老师讲的也挺好的,我接受的也蛮不错的。

邬**
25分钟前

我是老同学介绍的,因为他们的学习效果很好,感觉很有食欲。加上老婆又比较喜欢这个学校,所以直接定了这里了。

江山沬老葒颜舊
60分钟前

这家培训机构还不错,学技术的人来的特别多,我想学的是早餐系列的,来考察的人也多,我看了几个在学学员的作品并且尝了一下,味道不错,果断学了。

农村大代表
58分钟前

这个学校学了很多技巧,很实用,老师也很耐心,希望有机会再学不一样的制作工序。

暮北
40分钟前

这里的学费还真不贵,我找了好几家,这个是性价比最高的了,而且这里的老师也都是很有实力的老师。

我在天涯你在海角
39分钟前

要我说,如今的特色特色小吃训练校园许多,多个心眼是没有错的,当然还是要挑选好的。有句话是怎样说的,挑选不对,努力白搭。

叫嚣
6小时前

我个人比较感兴趣的是餐饮这块,我有个堂妹在那里培训的,听她说还好。所以我也来了。

两处难寻
8小时前

我老同学很早就在学过特色小吃了,但是说要喊我一起做,我没答应,现在别人都买车了,我晕。。。

独立于世
14小时前

我现在在我们小区开了一家小店,生意还可以,我是去年在这个小吃培训学校这边培训,他们老师讲的多仔细的,没基础的也能轻松学会。

玩心眼子的年代
13小时前

进入学校之后老师对我详细了解了些情况,会根据自己的实际情况教学,学习过程中有疑惑老师也都很认真的给讲透了。

没有范儿
24小时前

我是这里走出去的学员,强烈推荐他们家,确实是地道的小吃,老师教的十分仔细。

温一盏花酒
15小时前

选择培训的原因是:第一次见到整体感觉很好,实操课更为细致,所以毫不犹豫的选择。