酸菜肉丝面培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:55938

报名人数:4684

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

酸菜肉丝面内容:

  我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

  ★重庆酸菜肉丝面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


——核心技术培训大纲——

第一部分(基础篇)

  1、酸菜肉丝面调料配方的基本知识;

  2、酸菜肉丝面面条成熟度的鉴别;

  3、酸菜肉丝面煮面的标准;

  4、酸菜肉丝面生面条的保管方法;

  5、原料的验收标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、面店开市工作;

  8、面店收市工作;

  9、酸菜肉丝面的配料配置。

第二部分(核心调料)

  1、酸菜肉丝面面条的核心配方及制作方法;

  2、核心香料的识别及配方;

  3、油辣子的核心配方及制作方法;

  4、高汤使用食材及熬制、保存;

  5、姜蒜水的配比及制作;

  6、酸菜肉丝面秘制复合油的熬制;

  7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

第三部分(核心技术)

  1、重庆麻辣小面的做法

  2、金牌干馏小面的做法

  3、精品牛肉面的做法

  4、精品肥肠面的做法

  5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

  6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

  7、老坛酸菜肉丝面的做法

  8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

  9、香菇炖鸡面的做法

  10、特色姜鸭面的做法

  11、特色辣子鸡面的做法

  12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

  13、凉粉、凉拌小菜的做法

  14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

  15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

  培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

  培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括酸菜肉丝面店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括酸菜肉丝面原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    酸菜肉丝面核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出酸菜肉丝面的成品。
咨询热线:191-6384-1887
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

酸菜肉丝面培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们酸菜肉丝面培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝酸菜肉丝面的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:191-6384-1887
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我是个吃货
20分钟前

真的很想做个特色小吃生意,实在不想上班了

過河的卒
25分钟前

本人就是在这个学校学校毕业的,现在自己开的小店,还好,生意可以,收入可以,时间也比较自由。

新事新人新心
59分钟前

本来把老爸接过来跟我是为了享福的,他愣是闲不下来,带他去学了个特色小吃,没想到一天也能挣个五六百。

征战囧途
38分钟前

口碑就是一传十,十传百。做的的味道好,名气打响是迟早的事。老师,到时不要忘了我们老学员的功劳啊。

唯愛成
34分钟前

全程服务都好的没话说嘞,特别是作品的效果,出炉之后挺满意,果断选择来这了!

天下唯你不可弃
59分钟前

现在学习做特色小吃优势还是很大的,毕竟现在做快餐的越来越多

季**
3小时前

学校第一印象挺好,客服说话比较实在,之前去过几家学校,那边的客服说话态度太官方,感觉这样学不到东西,不实用。

曾是拥有
3小时前

在这里学习很开心,老师都很善良负责任,不仅学到了知识,还结交了朋友,现在毕业了,遇到什么问题有时候都会请教老师。

温柔岁月一把刀
18小时前

这个学校这儿不错的,让我们感觉很亲切,老师手艺很不错,别看年轻,特色小吃特别棒,味道很好,在我们那儿很受欢迎,生意挺好的,有邻居嫉妒我,问再那儿学的,还在纠结要不要告诉他们,害怕抢了我生意啊

萌主御赐天下第一
13小时前

现在我非常感谢这个学校老师的细心教导。

席**
15小时前

老师的手艺很好,希望可以学到老师的精髓,回去开店绝对不是问题

假期雷剧嗨翻天
14小时前

在这个小吃培训学校这里学特色小吃,超有特色,感觉学好自己都能开个小特色小吃店了,哈哈哈哈。

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