酸菜肉丝面培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:52101

报名人数:2779

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

酸菜肉丝面内容:

  我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

  ★重庆酸菜肉丝面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


——核心技术培训大纲——

第一部分(基础篇)

  1、酸菜肉丝面调料配方的基本知识;

  2、酸菜肉丝面面条成熟度的鉴别;

  3、酸菜肉丝面煮面的标准;

  4、酸菜肉丝面生面条的保管方法;

  5、原料的验收标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、面店开市工作;

  8、面店收市工作;

  9、酸菜肉丝面的配料配置。

第二部分(核心调料)

  1、酸菜肉丝面面条的核心配方及制作方法;

  2、核心香料的识别及配方;

  3、油辣子的核心配方及制作方法;

  4、高汤使用食材及熬制、保存;

  5、姜蒜水的配比及制作;

  6、酸菜肉丝面秘制复合油的熬制;

  7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

第三部分(核心技术)

  1、重庆麻辣小面的做法

  2、金牌干馏小面的做法

  3、精品牛肉面的做法

  4、精品肥肠面的做法

  5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

  6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

  7、老坛酸菜肉丝面的做法

  8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

  9、香菇炖鸡面的做法

  10、特色姜鸭面的做法

  11、特色辣子鸡面的做法

  12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

  13、凉粉、凉拌小菜的做法

  14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

  15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

  培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

  培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括酸菜肉丝面店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括酸菜肉丝面原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    酸菜肉丝面核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出酸菜肉丝面的成品。
咨询热线:130-4833-2192
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

酸菜肉丝面培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们酸菜肉丝面培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝酸菜肉丝面的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:130-4833-2192
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梦语惜缘
30分钟前

教我们的陈老师挺负责的,会的东西也非常多,人也挺逗的,课上是教我们的老师,课下又是能聊到一块的老同学!

碎淚
9分钟前

以后打算自己开一家面食店,在这里学习是最好的选择,这里的老师是行业内的大神,跟他们能学到更多东西。

汤**
60分钟前

跟我来的一天也有另外一个学员一起,他学的比较快,在我前面毕业的,我多学了几天才走,哈哈,有点自愧不如呀!

阴暗杀手
50分钟前

当今社会还是选学个技术好,谢谢老师们,我基础那么差,啥都不会,感谢你们的不懈指导,祝您身体健康!

三五七年
58分钟前

老师教我们都好认真负责,刚开始去的时候啥也不会,老师都是好有耐心的一遍又一遍的手把手的教。

步子迈大了难免扯到蛋
39分钟前

努力就是有好的结果的,这段时间自己的努力后,学会了很多技巧知识,很满意。

郝**
4小时前

这个小吃培训学校学院对学生很负责任,服务也是比较好的,特别是接待客服老师,带我们参观了很多的教室和上课场景。

花**
1小时前

佐料是自己配的,真的跟其他家的不一样,也没有任何添加剂,满意

心跳多久愛多久
16小时前

其实我在很早以前就很喜欢做餐饮了的,现在终于如愿以偿了,喜欢做出吃的给别人吃。

骆**
16小时前

哈哈,我都已经学会啦,出来了三个月了,这下准备找好店面就可以开始营业了。

繁华世界糟烂的一切
18小时前

吃过很多家的特色小吃,但还是觉得这里做的特色小吃比较正宗

治愈系乡霸
19小时前

挺不错的学校,已经考察了一段时间了,现在已经差不多谈好了,他们服务很好,适合创业的朋友,推荐给大家咯。