特色姜鸭面培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:48435

报名人数:2456

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

特色姜鸭面内容:

  我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

  ★重庆特色姜鸭面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


——核心技术培训大纲——

第一部分(基础篇)

  1、特色姜鸭面调料配方的基本知识;

  2、特色姜鸭面面条成熟度的鉴别;

  3、特色姜鸭面煮面的标准;

  4、特色姜鸭面生面条的保管方法;

  5、原料的验收标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、面店开市工作;

  8、面店收市工作;

  9、特色姜鸭面的配料配置。

第二部分(核心调料)

  1、特色姜鸭面面条的核心配方及制作方法;

  2、核心香料的识别及配方;

  3、油辣子的核心配方及制作方法;

  4、高汤使用食材及熬制、保存;

  5、姜蒜水的配比及制作;

  6、特色姜鸭面秘制复合油的熬制;

  7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

第三部分(核心技术)

  1、重庆麻辣小面的做法

  2、金牌干馏小面的做法

  3、精品牛肉面的做法

  4、精品肥肠面的做法

  5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

  6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

  7、老坛酸菜肉丝面的做法

  8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

  9、香菇炖鸡面的做法

  10、特色姜鸭面的做法

  11、特色辣子鸡面的做法

  12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

  13、凉粉、凉拌小菜的做法

  14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

  15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

  培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

  培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括特色姜鸭面店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括特色姜鸭面原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    特色姜鸭面核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出特色姜鸭面的成品。
咨询热线:181-7625-1769
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

特色姜鸭面培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们特色姜鸭面培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝特色姜鸭面的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:181-7625-1769
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無邪仍在不見天真
8分钟前

去过学校,老师超有耐心,学员提任何问题,都会第一时间解答,而且很专业,我一朋友在那里学的,现在都开店了。

無姳籹孓
7分钟前

这个小吃培训机构公司真的是很不错,很专业老师很负责,我都毕业了,老师还是会微信问我经营状况,还有同学,我会再回来的。

秒杀你的自大
39分钟前

学到不少餐饮的经营技巧,学习氛围很好,里面就像个大家庭,感觉很亲切,2019年大家一起努力创业吧。

出卖
52分钟前

目前店里面的生意还不错。当时本来没想来这个学校,看了网上的介绍才来的,结果还是很满意的。

反派主角
36分钟前

在这里报了好几个培训课程,花了一万多块钱,打算出去就自己开店了,学费早晚给赚回来的!

二才叫范
51分钟前

我就看上咋讲面的味道了,于是在朋友的介绍下来到了这个小吃培训机构学习特色小吃,老师教的很好。

红颜亦蜜恋
1小时前

看看大家都在学的这么认真,我刚加入进去都被这种气氛给感染到了,真心觉得来这是不错的选择!

我的男神
4小时前

看评价不错,准备让自家小孩去学门技术,让他以后在社会自己去闯闯,娃子要历练。

鱼眼泪海知道
24小时前

在开店的时候就来培训指导了,学的还不错,很满意。

不在联系
13小时前

经过兄弟介绍,过来特色小吃特色小吃创业培训学校看看觉得很不错,之前也征询过一些别的品牌,但都觉得不是极好。

秦**
20小时前

来了这个学校,学了四个项目,然后开了2家店,口味在我们县没得说,这个学校牛逼!

余生梦断
21小时前

堂姐就是在这里学的,说学起来蛮简单的,老师蛮有耐心的,等出师了先在家练一段时间,然后自己开个店。

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1、重庆凉面
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3、酸菜肉丝面
4、豌豆面
5、番茄丸子面
6、川北凉粉
7、红烧牛肉面
8、肥肠面