重庆凉面培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:48746

报名人数:4369

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

重庆凉面培训内容:

  我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

  ★重庆凉面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


——核心技术培训大纲——

第一部分(基础篇)

  1、重庆凉面调料配方的基本知识;

  2、重庆凉面面条成熟度的鉴别;

  3、重庆凉面煮面的标准;

  4、重庆凉面生面条的保管方法;

  5、原料的验收标准;

  6、卫生清洁程序;

  7、面店开市工作;

  8、面店收市工作;

  9、重庆凉面的配料配置。

第二部分(核心调料)

  1、重庆凉面面条的核心配方及制作方法;

  2、核心香料的识别及配方;

  3、油辣子的核心配方及制作方法;

  4、高汤使用食材及熬制、保存;

  5、姜蒜水的配比及制作;

  6、重庆凉面秘制复合油的熬制;

  7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

第三部分(核心技术)

  1、重庆麻辣小面的做法

  2、金牌干馏小面的做法

  3、精品牛肉面的做法

  4、精品肥肠面的做法

  5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

  6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

  7、老坛酸菜肉丝面的做法

  8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

  9、香菇炖鸡面的做法

  10、特色姜鸭面的做法

  11、特色辣子鸡面的做法

  12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

  13、凉粉、凉拌小菜的做法

  14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

  15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

  培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

  培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括重庆凉面店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括重庆凉面原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    重庆凉面核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出重庆凉面的成品。
咨询热线:181-7625-1769
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

重庆凉面培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们重庆凉面培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝重庆凉面的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:181-7625-1769
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值得高傲
29分钟前

免费参加了一次培训体验课,也确实觉得老师教得好,自己动手能力挺强的,决定报名了。

袁**
9分钟前

学习速度很快哦本来以为要两天的结果一天就学完了,做出来味道也挺不错的,第二天我就可以自己操作练习了,老师也在旁边跟着,不懂就问他。

衬衣少年
56分钟前

学了个手艺,因为本钱不多,只能摆个地摊,生意还行,一天挣两百多块钱!比打工好多了。

平淡如水
49分钟前

味道还行吧,就是属于大众化的,老师教得也还行,能接受就行了,大家别要求太高。

半夏微凉暖冬依旧
31分钟前

之前我们是通过网上了解过后觉得评价好才关注的,后来去店里看了,他家的服务周到细心我们确实感受到了,也正是这样我才这么果断签了培训合同。

暧昧是火
40分钟前

已经学完有半年了,看到了母校,来给个好评!

凌雪超
9小时前

不错,我开的小店店!开业有一个礼拜了,现在每天净赚5000多了!以前从没想过自己可以赚这么多!感谢这个学校!感谢我的老老师老师!

嫉妒是最诚实的告白
10小时前

真的值得推荐的一个培训机构,关键是能学到真技术,另外老师很耐心的说,有不懂的可以随时提问,一对一辅导,总之性价比绝对超值了。

从未离去
24小时前

在这里学东西,学的很快,我比较喜欢这里的培训氛围,男同学女同学一起学习的!

山**
16小时前

还好之前有做的培训,虽然没有做生意,但是每天能给老婆做好吃的我就已经很满足了,自己也有着事业,可最后还是不后悔搞这个。

生人勿近
22小时前

才接触这个行业,学起来比较吃力。后面随着老师手把手的教学和指导,使我受益匪浅,谢谢老师们。

妖媚
13小时前

我是这个学校结业的学员,强烈引荐他们家,是来自真实特色小吃的技能,教师教的也十分仔细。

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3、豌豆面
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7、肥肠面
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