小酒面庄-九龙坡丽水青苑(黄家码头)金科对面

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2020-05-31 12:51

  早上8点南坪坐819肖家湾下车,转413丽水青苑车站下,过马路左转,顺人行道直走过建设银行,上去百多米,坝子最宽的地方就很看到小酒面庄。

  正确位置:丽水青苑(黄家码头)金科对面,建设银行上面,车站下车的话往上坡走,看到黄家码头几个字的一个石碑就到了,门面前面坝子很宽,这排门面最宽的,公交忘了照,但413和420能到,注意:丽水青苑有几个站,如果坐836的话要下去十字路口左转。

  店堂还是比较大,特别是外面坝子更大,装修也不错,面馆是公司性质,24小时营业,晚上江湖菜和卤菜,厨房也宽敞,干净卫生,特色面是笋子面,干拌面,矂子面,点了三碗面,笋子面,干拌面,小面各一两。

  1 份量一般

  2 价格都差不多,见照片

  3 用料还是可以

  仔细品尝:

  1 干拌面,应该是参照重庆做法改进,但我不太了解,干拌面是我第一次吃,味型比较温和,或者中性吧,整体口感比较肯吞,香味突出,清爽也脆,回味特别,酱香不重,肉质细嫩,值得一试,的确在重庆来说应该算是种特色。

  2 笋子面,是红烧的做法,油色红亮,汤鲜味厚,但笋子略差点,脆度到是可以,口感有点,面的整体味道还是可以,也是温和性,味道还是比较肯吞,也是种特色。

  3 小 面,给其它小面有点点区别,鲜,香和回味都可以,味道也是温和性,麻辣都不重,整体也是属于肯吞性,容易下口,个性不太明显,层次略差,但这种味感觉比较适合外地朋友,应该许多人还是能够接受这种口味。

  综合来说:面还是可以吃,比较有特色,味道温和,口感肯吞。

 

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