梯坎面-大溪沟工行

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2020-06-01 09:16

  早上6点50南坪上公交322,大溪沟车站下,顺人行道往回走经过人民路小学,人和街十字路口左转直走就到了今天本来计划吃的嘉滨面,见1502楼最后,到店前才知道面馆关了的,于是往回走准备回家,大溪沟过天桥右转到大溪沟站后,想到----1417楼专攻下半身推荐的大溪沟工行边巷子内---梯坎面。于是决定改吃这家,就在边边巷子进去右转很好找。

  正确位置:我坐的南坪方向到大溪沟的322,请参考322公交,大溪沟322车站旁边工行巷子进去右转就是,注意是回程在马路对面转弯处。

  这个面馆没有门面,是住家改的面馆,利用原厨房在门口安了个灶就整起来了,里面两间摆的桌子,外面梯坎也放了不少凳子,到时里里外外都是人,10多20个客人,生意看起来很不错,有的客人还在打招呼说明都是熟人,给老板说的一样,都是老顾客在关照,一路走一路照着进去转了个圈子,照完了问老板最拿手的是什么面,给我介绍的碗杂,就来了2两。闲着等面问一天卖多少,不太愿意说,说开到下午2点,100多200左右,面上来了。

  1 份量相当足,是大碗,总之我是嘿起整都没吃完

  2 2两碗杂7元5,是目前碗杂最便宜一家,应该没租金或便宜吧,背后了

  3 用料很足

  仔细品尝:油还是可以,也足,没什么香料味,海椒大块也香,辣味也行,麻味一般,鲜味略差点,肉沫酱香味还是足,甜面酱去得重了点,而且肉用得也真,合面开吃,面的口感一般,味道也一般,榨菜也脆,只是口感有点复杂,还是可以。

  综合来说:油多,量足,口感还是可以,二两当三两,便宜实惠,重口味的喜好。

 

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