包包白专业牛肉面

重庆美食小吃培训网

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2020-04-22 10:11

  店名:包包白专业牛肉面

  地址: 渝北区紫薇支路(黄泥磅市公安局南门对面)

  推荐理由:牛肉耙糯入味,牛肉汤很鲜很好喝,调料相比眼镜面更清淡,面汤泡包包白味道一流。

  不推荐理由:面条劲道是假话,欺负我大重庆人没吃过啥叫劲道弹牙的面条么?我同时试了二碗面条,自己的汤面起得早较硬,但是是外面硬面芯空没有嚼劲,劲道何来?同事的牛肉面起得晚,牙齿一咬都烂没有任何一丝弹口的赶脚。。。

  科普:牛肉汤面就是标配小面+牛肉汤,非食肉狂魔可以点这个。

  美食指南:

  牛肉面 22元/2两 33元/3两

  牛肉汤面 7元/2两 10元/3两

  包包白 3元

  进店即见,公平公正公开的价格体系和老板强大的自信心跃然墙上!直接叫板小面50强,号称最好吃牛肉面。

  料理台,可同时煮六碗面。有一个小小的疑问,望吃面达人们解疑:传统面店包括眼镜面、老太婆、胖娃等都是用大锅滚水煮面,包包白却是用这种新式的料理台,哪种方式煮出来的面条更好吃呢?

  三两牛肉汤,好大的钵钵,我表示纯汉子才能hold住。

  为表斯文胃小和减肥的决心,果断而违心的选择了牛肉汤面二两。包包白在我心目中一直是牛肉面的官配伴侣,适当的脆爽度与热辣的面汤结合,不会过辣过咸口感也适宜,其他的神马藤菜飘儿白都给姐起开。

  同事汉子的三两牛肉面,表face的我蹭了一坨牛肉品尝,切得四四方方的巨大牛肉!牛肉的质量不错,老板炖煮的时间也拿捏得很好,耙糯入味,牛肉可以用牙齿一丝一丝的剥着吃。

  但是,面条劲道是假话!欺负我大重庆人没吃过啥叫劲道弹牙的面条么?我同时试了二碗面条,自己的汤面起得早较硬,但是是外面硬面芯空没有嚼劲,劲道何来?同事的牛肉面起得晚,牙齿一咬都烂没有任何一丝弹口的赶脚。。。

  结论:如果你对牛肉和汤有着诚挚的喜爱,请去包包白要一碗面,说:“老板,来一碗牛肉面,多汤多菜多肉不要面,谢谢“(顶锅盖逃走。。。)

  吃货OS:老板为么子这么有自信,搞不懂,着实搞不懂!牛肉面必须面条、汤、牛肉三者皆优,你中有我我中有你,水乳交融才能算得上一碗合格的高面。牛肉、汤、包包白我都表示可以点赞,面条方面请疯狂进击再号称重庆最好吃,谢谢!

 

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