小面培训学习费用多少钱?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-03 10:31

课程级别:初级

培训周期:一周左右

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。

小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。重庆小面区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。

【重庆小吃培训内容】

1:面条制作

第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

2:辣椒红油

第二步,主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

5:配料

第五步,主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

4:酥黄豆

第四步,主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

6:汤底制作

第六步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

7:煮面装碗

第七步,主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

【就业方向】

本套重庆小面培训您学会之后,可以去学校、菜市场、小区等,人流量大的地方开个重庆小面店,当然您也可以选择去面食店做重庆小面大师。

 

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假惺惺
3分钟前

我一直研究的是面食的,在这个小吃培训学校报了名,不错的一家机构,现在我做的特色小吃也很受欢迎,赞一个。

快乐至上
12分钟前

刚开始去学了两天,因为一些自身的原因要回家一趟,过来差不多两个月又从新来学,老板很好,总体感觉还是很不错的

没品
49分钟前

我跟我老公一起去他们场地考察的,他说我要是学好了,可以资助我开店,哈哈。

浪迹消磨
31分钟前

我到这个学校了一段时间过后就开始自己开店了,没想到生意出乎意料的好,主要是味道很吸引客人,有的只是为了尝鲜的客人一次就被味道吸引住然后变成了老顾客。

唐**
45分钟前

上过一段时间的班,觉得还是有一门手艺以后找工作还会轻松些,我选择了这个小吃培训学校学习特色小吃,实践和动手操作的机会很多,每次迟到自己精心做的视频,会有很大的欣慰,真心不错的学校。

黑桃皇牌
43分钟前

这个学校是一个很专业的学校,老师的资质都很高,讲课也很认真耐心,学的好的话,毕业就工作,一点问题没有。

换上布鞋也能走出猫步
12小时前

能感受到的真诚,我去了解过,客服人很nice,给我很多建议。

刪除式記憶
1小时前

真是一步到位啊,一条龙客服,特色小吃真好,教得手艺极好,刚开店就许多人来试吃呢,我有决心啦。

夏不煽情
24小时前

我有去实地考察过,占地面积挺大,教学环境好,刚去的时候,老师正在教授学员知识,感觉非常的认真,负责。

妖娆只是小三本性
22小时前

朋友介绍我去学的,真的可以,味道杠杠的。

一如既往
16小时前

推荐罗老师,我学的牛肉面和特色小吃都教得特别好,也很有耐心,教我一些开店的技巧希望以后对我有很大的帮助呢。

薄幸将戏
24小时前

一直都想在这边培训,但是因为没有时间,这次刚好有时间就过来学了一下,感觉这边的老师挺好的,挺负责任的,自己学的特色小吃技术也很到位。