南翔小笼汤包培训

特点: 易上手 受众广

火爆指数:

适合人群:自由职业者、在岗副业、就业人员
学费优惠:两人学只收1人学费 在线获取优惠

咨询人数:55906

报名人数:3358

服务支持:

实地考察

量身定制课程

营销推广培训

技术培训

带店培训

员工培训指导

培训详情

Training details

南翔小笼汤包简介

  南翔小笼包为重庆郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

南翔小笼汤包培训内容

  南翔小笼的制作,面团的做法,擀皮,馅料的制作,汤汁的制作,褶皱的手法与包法,蒸的火候掌握等

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.味之美为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实际操作

  1.南翔小笼包原材料,设备的选择,采购。

  2.南翔小笼包皮冻的制作。

  3.南翔小笼包肉馅的制作。

  4.南翔小笼包面皮的制作。

  5.南翔小笼包包的制作。

南翔小笼汤包培训时间

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

实操教学

Practical teaching

  • 【 理论类 】
    开店讲解
    包括南翔小笼汤包店面的选址、原材料及操作设备采购等。
  • 【 理论类 】
    技术讲解
    包括南翔小笼汤包原材料的选择价格核算、口味调整等。
  • 【 干货类 】
    配方赠送
    南翔小笼汤包核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
  • 【 干货类 】
    实践经验
    从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出南翔小笼汤包的成品。
咨询热线:191-6384-1887
常见问题

Common problem

还没看明白?这里或许可以为您解惑

南翔小笼汤包培训学习期间使用的原材料收费吗?
答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用
你们南翔小笼汤包培训方法是怎样的?
答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。
报名之前能不能先品尝南翔小笼汤包的味道再学?
答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。
请问你们学校都开设什么学习项目?
咨询热线:191-6384-1887
仅显示部分评论

相关课程推荐:

1、小笼汤包