无锡市学做盐水鸭要多少钱 盐水鸭正宗做法

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2023-05-24 14:12

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  无锡市学做盐水鸭要多少钱

  对于学做盐水鸭要多少钱这个话题,盐水鸭技术在许多地方可以学习,有专门的美食学校,也有一些店铺里面也是招收学徒的,所以价格没有一个固定的说法。通常如果是在培训学校里面都是明码标价的,通常一个课程可以学习到好几种美食,一个课程的价格在2021~5000块钱不等。

  无锡市盐水鸭的利润如何

  盐水鸭利润非常可观,利润在人均消费月利润是6000元/月(2000元/月/人*3人),年利润是净利润(月)、40元月利润是5400元/月(1800元/月/人*3人),年利润是4万元、38元月利润是4500元/月(1500元/月/人*3人),年利润是3.7万元、35元月利润是,年利润是3.09万元,市场前景非常好。

  盐水鸭正宗做法

  1、鸭子洗净,冲十分钟去血污。

  2、盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。

  3、用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。

  4、装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。

  5、葱打结,姜拍碎,大茴,香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。

  6、大火煮开,小火煮20分钟即可。

  7、鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。

  8、卤水中放姜块拍散,黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫。关最小火,不能沸腾。焖三十分钟即可。

  9、卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。

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