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　　鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。这些鸭头菜肴都非常好吃。而今天和大家分享的是鸭头的另外一种做法，叫做：“椒盐鸭头”。会有学员问学习椒盐鸭头去哪里学，那么今天就来和大家好好聊聊关于椒盐鸭头。

　　南汇市学习椒盐鸭头要多少钱

　　基本上这些培训费用都在几千块钱左右，你只需要支付这一部分培训费用，就可以在他们那里学习到制作这些小吃的技术，只要你能够熟练地掌握这些技术，就可以去独立的开一家属于自己的小吃店。其实这样一个费用相较于你能得到的利润简直就是九牛一毛，因为现在在国内的话小吃行业的发展前景是非常不错的，有非常多的消费者都很喜欢吃小吃。

　　南汇市椒盐鸭头的做法

　　1·锅中放油加入姜、八角、辣椒爆香倒入，洗干净焯过水的鸭头，加入生抽老抽，进行翻炒加开水放辣椒酱，胡椒粉等卤料，开小火慢卤五分钟，即可关火闷十分钟，冷却备用。

　　2·将所需要的姜丝，蒜末，葱末，切好备用。

　　3·卤好的鸭头切半，滤干水分，以免油炸的时候溅油，将切好的鸭头裹上生粉。

　　4·将裹好生粉的鸭头陆续放入锅中，炸到有点金黄酥脆即可，注意油炸的时间不宜过长。

　　5·油锅放油将刚才准备好的葱末，蒜末，姜丝，倒入锅中爆炒至香味扑鼻时，倒入油炸好的鸭头翻炒，加入椒盐，孜然粉，辣椒粉，翻炒均匀即可出锅啦，简单又好吃的椒盐鸭头就做好了。

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