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　　韶关市锅贴的利润怎么样

　　锅贴是一种受到大众喜爱的美食，喜欢吃锅贴的人有很多，好多吃完的顾客还会选择打包给家人吃。从当前情况来看，生煎锅贴行业的发展的前景很是乐观，一般情况下一个锅贴的利润会控制在百分之三十左右，也就是说一个锅贴可以赚一到两元，这样算下来，一天的利润大概就是几百到上千不等，一年下来少说能赚十几万。

　　韶关市锅贴去哪里学

　　建议去重庆小面小吃培训网去学习呀，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！

　　或铁的家常做法

　　1、面粉内加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。面团刚开始会粗糙，不顾光滑，没关系，静置15分钟后，再揉一下面团就变得光滑又细腻了，盖上盖子静置20分钟。

　　2、牛肉馅加入五香料水（无香料水的制作方法在文章后面鱼儿唠叨内会有说明），料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、盐，顺一个方向搅拌上劲，最后加油香油、鸡精或鸡粉搅拌均匀。

　　3、豇豆择洗干净，放入锅中焯水至熟，捞出晾凉，切碎，放入食用油适量拌匀，再加入肉馅中调拌均匀，牛肉豇豆馅就调好了。

　　4、把面团取出来，揉匀，取一小块，先揉成长条，再切成小剂子，擀面杖擀成圆形饺子片。

　　5、取一个饺子皮，放在左手四指上，托住。

　　6、把中间捏住，两边不用捏，开口的，这样，就做成了一个小锅贴。其他都依次做好。

　　7、平底锅烧热，放少许食用油，把锅贴按顺序排好，距离不要太远，也不要太近。距离太远了一会儿放面水不能粘在一起，太近了过提前全部挤在一起没有冰花形状。

　　8、开中小火，慢慢把锅贴底部煎出金黄色。注意火候，火大了容易糊底的。

　　9、倒入提前调好的面水，盖上锅盖。火调到最小，慢慢煎熟，面水收干的时候，底部冰花就形成了。先轻轻晃动锅，让锅贴与锅分离，再倒出锅贴。注意火候，先调小火，慢慢煎熟，最后再把火稍微调大一点，收干面水。

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