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　　开封市摆摊卖炸鸡锁骨赚钱吗

　　锁骨的制作方法很多样，可以有裸的方法还有炸的方法，而且品牌也很多关于买鸡锁骨赚钱吗还是要看你加盟的这个品牌，一般情况下都是赚钱的，而且有一些品牌的计算过咱的味道非常得好，腌制得很入味顾客还是很喜欢吃的，那现在的人都不太喜欢吃单纯的时候，像这种带点骨头的还是很有感觉的吃起来。

　　开封市炸鸡锁骨的培训费用

　　炸鸡锁骨很多爱吃美食的人是有吃过的，很多的炸鸡锁骨它的一个价格方面还真的是特别的便宜，而且分量还很多，要打算学习炸鸡锁骨，他的培训费用在一千多到三千多左右的，现在的炸鸡锁骨就适合在夜市上去进行做生意的，可以在夜市上开一家炸鸡锁骨来赚钱。

　　开封市炸鸡锁骨的做法

　　一、选用鸡锁骨，肉多的(冷冻批发市场有售)。

　　二、鸡锁骨处理方法:冷水解冻，去掉气管，用剪刀从中间剪开。

　　三、腌制方法：一斤鸡锁骨放入盆中，放入奥尔良腌料30克，放入胡椒粉少许，肉宝王2克，味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）1-2克，料酒少许，搅拌均匀，腌制2-3小时入味(夏天放冰箱)。

　　四、调制面糊：面粉+淀粉+泡打粉3克+适量水搅拌均匀。

　　五、将腌制好的鸡锁骨放入面糊拌匀

　　六、热油第一遍炸20-30秒出锅(等客人来买)

　　七、第二遍180度左右放入鸡锁骨炸3-4分钟左右(根据有油温的火候大小判断时间)炸制过程中用两个夹子掰开，因为鸡锁骨关节多，有的地方不熟。

　　八、炸制好的鸡锁骨根据个人口味撒上孜然粉，椒盐，辣椒粉即可

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