2023南平市糖炒栗子的商用做法

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2023-05-25 13:03

本文介绍了“2023南平市糖炒栗子的商用做法”的内容。

  南平市糖炒栗子的商用做法

  制作原料

  栗子1斤、海盐300-500克、白糖10克

  制作方法

  1、将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深;

  2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分;

  3、在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀;

  4、再继续翻炒,会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续地炒;

  5、几分钟后,会看到板栗的口子有点张开了,加快翻炒,使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离;

  6、这个时候,撒一勺白糖下去,加快翻炒的速度,不然锅底容易糊;

  7、糖加进入以后,盐会开始发粘,颜色渐渐变深,糖开始焦化;这时需要快速翻炒,并将铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

  8、等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,盖上盖子焖个5分钟,使其板栗内部完全熟透,即可捞起过筛食用了。

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空大女王
9分钟前

文章写得很好了,我是对我帮助很大

没存在感的忏悔
23分钟前

文章内容写的很明白,通俗易懂,只要稍微多看一下就可以了

支**
58分钟前

这篇文章让我知道了以后该怎么做会更好

无需解释
51分钟前

不用花钱就可以学习到一门小吃还是蛮不错的,也挺划算的

齐**
49分钟前

学习是漫长的,这篇文章真的让我学到很多

繁华世界糟烂的一切
50分钟前

有时候看到这么好的文章,对自己的技术是有很大的提升作用的

惯性
9小时前

还可以吧,只要有认真的去学习的话,肯定能够成功的呀

心在跳是因为你
4小时前

我也是不懂,看到这边有很专业的文章后才知道

北海追梦
24小时前

原来看文章也可以练就我的厨艺呀,现在老公也夸奖我做的饭好吃

孤寂
18小时前

文章我是真觉得写得很好,很实用

猩红女神
13小时前

会经常在这边看文章,争取多学习一些方法

大哥大
13小时前

写的挺不错的一篇文章,很详细