开一家单店加盟的话，需要向总部缴纳的加盟费是3.5万元，合同期是3年期满，再有就是需要向总部上交1万元的保证金，还有每年1.08万元的品牌使用费用，店面由总部统一设计图纸，设计费是5000元，如果你钱多的话，还可以申请在地方做代理，期限是5年，需要缴纳的代理费县级市是30万元，地级市是50万元，省会城市是80万元。除了上述这些费用之外，还有店面的装修钱，租房子钱，购买冰箱空调等的设备钱，工人开支，买制作汉堡的原材料，还有一些水电费等的，这笔费用也不少，一般在6万哦到15万之间。店型的不同，开店的地方不同，这部分投资是不一样的。综上所述，把以上两个部分的花销加起来，开一家正大汉堡总的花销费用是20万元左右，这些只是初步预算，和实际开店有区别，仅供大家参考。

　　台州市鸡蛋汉堡的做法和配料

　　先准备面粉100g,水50g,鸡蛋1个，花椒1g,盐3g,味精3g,油适量

　　制作步骤:：

　　1、水中加盐,花椒,味精,面粉,搅匀。.

　　2、放置40分钟后即可。

　　3、油烧热,勺将面糊舀入一个模型,继续加热:1-2分钟,

　　4.随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。

　　5.然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可

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