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　　温州市去哪里学盐焗鸡

　　重庆小面小吃培训网是一家集餐饮技术开发、技术咨询为一体的专业机构。现公司开展的项目有：北京烤鸭、嘉州盐焗鸡、盐焗鸡、白切鸡、扒鸡、火锅、煲仔饭等系列产品。

　　温州市加盟盐焗鸡要投资多少钱

　　盐焗鸡加盟成本其实呢，并不贵，如果想要投资这种项目的话，前期投资大概是在10万块钱左右就可以了，甚至你可以采用小退出的方式经营也是可行的，其实这种项目一旦经营起来，后期的利润空间相当高，而且后期基本上都是成利润了，所以只要前期投入就行。

　　盐焗鸡的做法

　　盐焗鸡的做法1、正宗的梅州客家盐焗鸡做法1、将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸或一种专门做盐焗鸡的锡纸将鸡包住。锡纸裁至较所用的煲大小即可，铺于煲的底部。

　　2、将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。

　　2、将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。

　　3、将剩下的盐覆盖在鸡上面，将鸡包得严严实实的。

　　4、将煲烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入要煲的盐焗鸡，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。按照以上方法，自己还可以做出很多不同的盐焗鸡品种。如盐焗鸡蛋、盐焗鸡爪等。

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