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　　凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

　　泰州市凉拌菜去哪里学

　　想学做凉拌菜可以去重庆小面小吃培训网，因为这种凉拌菜的话，如果你想要学习更多的那种种类的话，那我建议你可以去当地的一个烹饪学校里面去学，他们都一个星期的一个学费大概是1500块钱吧，然后的话他可以教你做很多道菜的方法的话也是很简单的。

　　泰州市学习凉拌菜要多少钱

　　凉菜的培训费用不贵，关键是你得要选对一个好的培训学校。培训学校可以了解一下重庆小面小吃培训网，学校正规、老校做好口碑，学得放心。

　　凉拌菜的做法

　　1.锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出

　　2.沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出

　　3.放入菜花30g，焯水30秒后捞出

　　4.放入土豆片20g，焯水30秒后捞出

　　5.碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，最后放入生抽5g，胡椒粉1g，盐3g，香油2g和适量胡椒粉

　　6.起锅放入食用油5ml，姜丝5g大火翻炒

　　7.碗中加入酒鬼花生淋上热油

　　8.搅拌均匀

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