佛山市加盟烤鱼店要多少钱 佛山市摆摊卖烤鱼的利润多少 烤鱼的制作方法

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2023-05-26 09:54

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  佛山市摆摊卖烤鱼的利润多少

  烤鱼店每天有效客流人数可达28人左右,消费金额在80-120元左右,这里我们以每人消费90元计算。那么一天的营业额就是0.25万元,一个月的销售额就是7.5万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是4.5万元,再去掉每月固定成本支出费用3.4万元,每月净利润就是1.13万元,每年的利润13.5万元,这个利润还是非常可观的。总结一下,烤鱼店一年利润能赚13.5万左右,投资8个月即可回本。

  佛山市加盟烤鱼店要多少钱

  我听说很多人投资地摊烤鱼加盟店的,据说这个行业的发展前景是蛮不错的,很多顾客都喜欢吃烤鱼,只要味道好,环境优,服务佳,开店还是能賺钱的。地摊烤鱼的投资费用也不高,大概需要的费用是10万左右,是比较适合新手投资的一个项目。

  烤鱼的制作方法

  调料:生抽,老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱

  做法:1、1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。

  2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节)。

  3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用;

  4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面;

  5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。

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