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2023-05-26 10:05
mala123小吃网为大家精心带来了“常州市螺蛳粉的加盟费多少/螺蛳粉的做法”的内容。
常州市螺蛳粉的加盟费多少
说到螺蛳粉我个人觉得很多加盟费的还是比较便宜的,只是说他的加盟费的话有些高,有些螺蛳粉总的来讲可能就是在3万到6万左右,像这个加盟费我个人觉得已经是很便宜了,而且在市场上面已经是一个比较受欢迎的状态了呀,其实这一点还是很好的。
常州市卖螺蛳粉的利润分析
螺蛳粉店每天有效客流人数可达100人左右,消费金额在20-40元左右,这里我们以每人消费30元计算。那么一天的营业额就是0.3万元,一个月的销售额就是9万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是5.4万元,再去掉每月固定成本支出费用3.8万元,每月净利润就是1.6万元,每年的利润19.2万
螺蛳粉的做法
1.准备好配料后可以开始煮制螺蛳粉汤了,把焯过血水的筒子骨放入热水锅里,螺蛳汤是螺蛳粉粉必备的汤,大火煮开后盖上锅盖转小火让它炖
2.另起一锅,多放点油烧热,放入姜片、蒜片小火爆香,放点八角、桂皮、花椒、草果这些香料,倒入一小碗干辣椒,爱吃辣的多放点,翻炒出辣味再放入酸笋,混合炒香闻到浓浓的酸笋味时倒入刚才处理过螺蛳,冰糖,淋入1大勺料酒,2大勺生抽,一勺蚝油再来一小勺盐,开大火翻炒入味,然后盖上锅盖转小火焖个5分钟,这样汤底就炒好了;
3.把炒好的汤底通通倒入螺蛳汤里,搅匀后盖上锅盖继续用小火煲个1-2个小时,煲得越久越好喝;等待汤底的时候来准备其他配菜:锅内放油,分别把酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜都过一下油炒香炒熟;
4.再炸腐皮,把油锅烧到5、6成热,干的腐皮剪成块直接往油锅里放就行,它会嘭的一下膨胀起来,炸到两面金黄赶紧滤油夹出,放凉后非常酥脆;等螺蛳粉汤底熬好后,试试咸淡加盐调味,想要汤色很油亮的就必须加入辣椒油,用小火让它炖着;煮熟后捞出放入大碗里;摆上烫熟的青菜和各种配菜,浇上穷尽心力熬制的一勺螺蛳汤底,令人神魂颠倒魂牵梦绕的螺蛳粉就制作完成了
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好文章就是要多多学习,多多了解
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