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　　虹口市去哪里学烤鸭

　　想要学习果木炭烤鸭可以去重庆小面小吃培训完学习，这里有烤鸭的基础知识，如果打算开一家烤鸭店的话，如果没有技术，那么可以到这个培训中心去学习，培训费大约在1000元左右，培训过程还是比较简单的。

　　虹口市学习烤鸭技术要多少钱

　　烤鸭外酥里嫩的口感让很多人都爱不释手，而且烤鸭也是北京极具代表性的特色美食之一，其实市面上有很多特别知名的烤鸭品牌店的，宜良烤鸭就是比较受欢迎的一家，很多人也挺好奇学宜良烤鸭要多少钱的，其实加盟这家店学习做烤鸭是不需要花钱的，如果单独学习的话大概需要4000元左右。

　　虹口市烤鸭的做法

　　用料：鸭子1只、蜂蜜2大勺、水2大勺、料酒1小勺、白醋/柠檬汁1小勺、椒盐1大勺、苹果1个、面包1片、小葱2根、姜1块、八角4粒、黄瓜半根、大葱半根、甜面酱半碗、薄饼适量

　　1、首先先用开水浇鸭子，一共浇了4遍，一定要保证每个地方都浇到，放到阴凉风干处。

　　2、准备脆皮水：把蜂蜜、料酒、白醋、水混合在一起。

　　3、借助一个瓶子，把鸭子立起来，再把鸭子肚子里都涂上椒盐。

　　4、开始刷脆皮水，一定要确保每个位置都刷到，一边风干，一边刷，大概每一个小时刷一次，要借助电风扇帮助表面吹干。

　　5、刷大概5-7次之后，鸭子已经明显开始变红，表皮很紧了，继续晾，晾足一天。

　　6、这时准备好埋肚子的料，苹果切块；姜切片。

　　7、然后把面包吸满水，一起也塞进鸭肚子里。

　　8、再把鸭肚子用牙签封好，也可以用针线缝。

　　9、把鸭腿和鸭翅容易糊的部分用锡纸包上。把鸭子放入烤箱，放架子上，再刷一次脆皮水。

　　10、160度，烤2个小时左右，到表皮颜色焦黄。

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