我想给大家分享一篇文章，希望你会喜欢看“佛山市开烤鱼店要投资多少/烤鱼的正宗做法？”的内容。

　　佛山市开烤鱼店要投资多少

　　以一家150平方米的门店为例，首先是品牌特许经营费，5万-10万元不等（含品牌使用费和管理费），3万-5万元定金，10万-20万元的年租金，10万-15万元的店面装修、设备购置、办证等杂费，月薪2000-4000元。另外，开业宣传等。从上面可以看出，各个地区的具体情况是不一样的，费用从30万到45万元不等。在开店的过程中，最需要注意的是品牌选择和店面定位。当然，我们不能忽视准备、人员培训、试运行和正式运行。

　　烤鱼的正宗做法？

　　1.鲤鱼从腹部一分为二，不切断，背部相连，冲洗干净。

　　2.双面和里面都抹些盐，腌15分钟后，用水冲洗下

　　3.双面鱼背部都划几道口子，加入料酒，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，白糖，盐，鸡精一起抓匀腌制三小时。双面鱼背部和内部都要抹匀。

　　4.土豆去皮用到切条，莲藕去皮切厚片，一起放入清水中，然后撒一点盐浸泡待用。

　　5.接着锅中倒入多点油烧热，然后加姜，蒜，花椒，八角等一些大料，用小火炒出香味后，捞出料丢弃，只取油。

　　6.烤箱上下火230度预热五分钟。烤盘上铺上锡纸，把鱼背朝上铺在烤盘上，鱼比较大的可以斜着对角放。刷一层刚才炒好的油。

　　7.接着送入烤箱中层，上下火230度烤半小时，中间取出再刷一层油继续烤。如果30分钟之后看鱼还没熟可以延长烤几分钟。

　　8.趁烤鱼的时候准备材料。洋葱切宽条或丝，姜蒜剁碎，青椒切条，豆瓣酱用刀剁碎点，牛油火锅底料一小块，豆豉和花椒各适量，碗里倒一勺蚝油。

　　9.土豆和藕用清水冲洗干净，沥干水分，接着锅中倒入油，烧热七分热时，倒入土豆和藕用大火炸，炸至土豆藕微黄半熟状态捞出沥油备用

　　10.用步骤8刷鱼剩下的油倒锅中烧热，下豆瓣酱，牛油底料，姜蒜末，豆豉，花椒小火炒出红油香味，喜欢更辣的可以放泡椒或者干辣椒一起炒。

　　11.然后倒入蚝油翻炒均匀，加入洋葱和青椒翻炒一会儿，再加入少许清水，用大火烧开两分钟后盛出一半。

　　12.剩下的汤汁中加入炸好的土豆和藕翻炒均匀，撒孜然粉，五香粉，花椒粉和鸡精炒匀关火。

　　13.时间到了，将烤好的鱼取出，把上面步骤炒好舀出的一半的汤汁先淋在鱼身上，再把炒好的蔬菜倒入上面。

　　14，再把鱼送回烤箱继续烤5分钟即可。

　　15.最后把鱼取出烤盘，撒上葱花或香菜即可开吃！

以上就是关于“佛山市开烤鱼店要投资多少/烤鱼的正宗做法？”的全部内容了，这是小璇分享的文章，大家一起来感谢“小璇”一下吧！希望大家把好文章发布到mala123小吃网(mala123.com)来。

相关文章推荐：

热门关注文章：

1、重庆小面培训告诉你重庆小面加盟开业应该主要哪些问题
2、重庆小面加盟手把手教你成功开店
3、重庆小面加盟开店经营结果的十大原因
4、重庆小面加盟创业正确开启方式
5、重庆麻辣小面:开店选择加盟还是学习?待我一一道来
6、重庆小面加盟开店有哪些忌讳？
7、面馆加盟开店前需注意的四大细节
8、想开店，重庆小面加盟怎么样？好不好？