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2023-05-27 10:48
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锡林郭勒盟市卖蒜蓉小龙虾的生意怎么样
小龙虾的生意个人感觉想要做好一定要找准位置还有货源。一般吃虾在夏季。而一天之中又属晚上吃虾的人最多,这个时候可以将店铺开在人流量较大的商圈或者是大学城。只有这样,流量才会高。除此之外,合理的经营策略也很重要。不定期设置满减活动也可以吸引顾客。
锡林郭勒盟市加盟小龙虾店要多少钱
小龙虾加盟费的话七七八八就是二十万不到的样子,包含的东西也是蛮多的,也比较合理。小龙虾的利润的话,一个月差不多就是2万块钱左右,还是比较可观,如果开在城市更旺的地方可能就一个月可以赚3万块钱左右吧。
蒜蓉小龙虾的做法
1.准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
3.准备蒜子一把,先切成小块,再剁成蒜蓉,装入盆中,再分成两份备用,小米椒几个切成辣椒圈,和蒜蓉放在一起,生姜一小块切成姜片,放入盆中。
等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热,添入一勺食用油,倒入蒜蓉和小米椒,用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后,加入食盐1克,鸡粉1克,白糖1克,胡椒粉1克,搅拌化开调料,倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油,提前把小龙虾倒入漏勺中,控去水分。
7.等油温至五成热时,倒入小龙虾,用勺子连续搅动,使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右,即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油,倒入姜片爆香,倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒,加入啤酒有去腥增香的作用,煮开以后,加入生抽10克调味,蚝油3克提鲜,味极鲜酱油10克,改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后,倒入一部分生蒜蓉,继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉,使汤汁浓郁黏稠,再淋入少许芝麻油增香,即可关火起锅装入盆中。
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