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　　厦门市开鸡蛋仔店加盟费贵不贵

　　经营鸡蛋仔小吃店首先要看准自己选择经营哪种类型的加盟店。其次在加盟费用问题上，一般费用在５万元左右。另外加盟鸡蛋仔小吃店后在货源方面，要选择资质比较好的供应商，保证货源质量。最后，鸡蛋仔小吃店服务工作要做好，这样才会吸引更多的客人前来消费。

　　厦门市卖鸡蛋仔有市场吗

　　我们经常在逛街或者是在游玩的时候，会常常的喜欢吃向鸡蛋仔这样的小吃，那么鸡蛋仔出摊赚不赚钱呢，其实它的收入还是非常的可观的，因为首先做鸡蛋仔这种生意的，它的成本投资是不大的，其次喜欢品尝它的人是非常的多的，所以说消费群里是满大的。

　　厦门市鸡蛋仔的做法

　　1、低粉加泡打粉混合备用

　　2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行

　　3、加入清水和牛奶后低速打匀

　　4、加入玉米油继续低速打匀

　　5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟

　　6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面

　　7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热

　　8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了

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