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　　淮南市干锅虾去哪里学

　　大家如果要学习干锅虾我建议去重庆小面小吃培训网学习，对于mala123.com小吃培训机构的大名，我是早有了解的，据说这个培训机构他全是名师教学，教学质量相当过关，因此，在这的学员，他们毕业以后都能独挡一面，可以很好的在自己的行业里，拥有自己的天地。

　　淮南市干锅虾加盟的利润如何

　　干锅虾现在已经成为年轻人喜爱的一种食物。干锅虾加盟利润大概会在30到80万不等。具体要看你在哪里开店？如果是在一线城市的话，一年赚七八十万，没什么问题。如果在小城市一年也能赚三四十万。至于前期投入，大概都是在10至20万这样。

　　淮南市干锅虾的做法

　　第一步，大虾先把虾线去掉，然后再把虾须，虾脚也剪掉，全部处理好后用清水把虾清洗干净，加入葱姜料酒腌制15分钟。

　　第二步，清洗好的芹菜切段备用，洋葱切片备用，午餐肉切片备用，菜花清洗干净切小块，莲藕去皮切片备用，土豆去皮切片备用。

　　第三步，锅里多倒一些油，油热后放一根筷子，冒密集的泡泡时油温刚好，接着倒入大虾，中火慢炸，把虾炸干，炸出虾油来，差不多炸3分钟就可以了，炸好后捞出控油备用。

　　第四步，接着依次倒入菜花，莲藕，土豆都炸一下，菜花炸1分钟即可，莲藕和土豆炸上3分钟就可以了，炸好捞出备用。

　　第五步，锅里留点油，然后下入葱蒜，干红辣椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱，适量火锅底料炒出红油，接着倒入大虾，把虾肉和调料翻炒均匀。

　　第六步，下入午餐肉翻炒几秒钟，然后加入料酒和生抽炒出香味，下入炸好的蔬菜，翻炒10几秒钟，最后下入芹菜和洋葱翻炒到断生就可以出锅了。

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