提到重庆璧山，大家都会想到他的璧山来凤鱼，除此之外，璧山兔也是非常有名的。在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔丝”、“兔丁”，这些是中餐的型式，而壁山藤椒兔是以火锅，汤锅的型式，其味道特点：清香，清麻，清辣。俗称三清。这一道道美食会让食客口舌生香，垂涎三尺。

　　随着健康饮食的风行，肉的营养价值正被越来越多的人了解。兔肉蛋白质含量远超过其他肉类，所含的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。更多的人开始食用兔肉，据了解重庆人民一年能吃掉接近4000吨的兔子，各类以兔肉为原料的美食都是重庆人的宠儿。璧山藤椒兔，能满足各个消费群体的要求。

　　璧山藤椒兔培训什么地方有?学璧山藤椒兔，参加璧山藤椒兔培训来重庆找我们，我们一次收取费用，中途无任何其他费用;保证技术正宗，核心配方完全公开，绝不保留任何技术;学员学到正宗技术后无需从公司购买任何原材料。 师傅全程一对—，手把手教学，不限制学习时间，不限制操作次数，操作过程中所有的原材料由公司提供，包教包会，学会为止。总部多年实战教学经验，为你的创业之路添砖加瓦。正规专业大型的餐饮培训中心，值得选择!

　　璧山藤椒兔的做法培训：

　　1、锅入宽油烧至三成热，倒入腌好的兔丁快速滑油，捞出沥净油分备用。

　　2、锅入菜籽油、色拉油烧至五成热，下姜粒、蒜粒炸香，倒入泡青椒、青红小米椒圈、泡姜粒、干青花椒炒香，调入味精、鸡精、胡椒粉、白糖、椒麻鸡汁、料酒、陈醋各少许中火炒匀。

　　3、倒入滑好的兔肉丁以及青红小米椒圈，转大火快速翻炒均匀，淋花椒油、藤椒油翻匀出锅，点缀少许白芝麻。

　　什么叫做创业?创业就是让你的人生充满了无限的可能，创业就是让你知道这个世界上比你优秀的人还比你努力，创业就是让你累的半死的时候还能从床上一秒钟爬起来，因为叫醒你的永远都不是闹钟，而是你日夜追寻的梦想!

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