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2022-01-02 11:06
猪肝面的做法：
主食材：猪肝、面
辅助食材：西红柿、蒜苗、姜、盐、地瓜粉、料酒
详细步骤：
将猪肝清洗干净，然后用料酒、地瓜粉、油腌制十分钟即可
将腌制好的猪肝切片备用
将蒜苗、西红柿清洗干净，将蒜苗切碎，西红柿切小块备用
锅中倒入油，待油熟放入猪肝进行翻炒
锅中加入西红柿，待炒出汁，倒入开水下入面条煮熟
最后加点蒜苗、盐与调味料即可
豌杂面的做法：
主食材：盘面、豌豆
辅助食材：碎肉、鸡蛋、熟芝麻、酱油、油
详细步骤：
将豌豆下水，在沥干水分，锅中烧开水，用水焯熟
炒熟豌豆放盐，将鸡蛋打碎加点盐，搅拌均匀备用
锅中倒入油，将鸡蛋液倒入锅中摊成饼
熟鸡蛋饼捞出切丝备用
锅中再次倒入油，将碎肉倒入锅中翻炒至变色
锅中加入酱油，加点水熬煮一会捞出
锅中重新倒入清水，待水开下入面条，待面条煮熟捞出沥干水分
将事先准备好的食材放在面条上即可
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