重庆美食小吃培训网
|
2022-01-02 12:06
鸡杂面的做法:
主食材:面条、鸡肠、鸡心、蛋卵
辅助食材:姜、蒜、红萝卜、红辣椒、葱、酱油、盐、油、料酒
详细步骤:
将蒜、姜、葱清洗干净,姜、蒜切末,葱切葱花备用
红辣椒切粒,红萝卜清洗干净,切丝备用
锅中倒入水,等水煮沸腾,下入面条煮熟捞出
锅中倒入油,放入蒜、姜、红辣椒爆炒出香味
下入鸡肠、鸡心和蛋卵爆炒香,放点料酒、盐
再放点红萝卜丝翻炒一会,加点酱油,倒入适量水煮沸
将煮好的汤倒入煮好的面中,加点葱花即可
干溜面的做法:
主食材:碱面
辅助食材:海带丝、大蒜、老姜、榨菜丝、红油、猪油、葱、醋、花椒面、酱油、白糖、芝麻酱
详细步骤:
将大蒜、老姜清洗干净,蒜拍碎,姜切碎待用
倒入凉开水中,加点盐、白糖、料酒、白胡椒粉搅拌均匀备用
锅中倒入清水,带水沸腾,下入海带丝煮一会
再下入碱面煮熟,捞出沥干水分待用
把猪油、姜蒜水、酱油、红油、芝麻酱、醋、白糖、花椒面浇在面条上
最后撒上榨菜与葱花再进行搅拌均匀即可
热门关注文章:
1、重庆小面加盟之重庆小面佐料与主面的讲究
2、加盟品牌的重要性,麻辣重庆小面的优势有哪些
3、为何重庆小面近些年越来越火爆?加盟麻辣小面的众多优
4、重庆小面加盟公司浅谈投资重庆小面的八大理由
5、了解加盟重庆小面的流程,创业更轻松
6、重庆特色小面加盟浅谈小面的未来市场非常大
7、加盟重庆小面的经营策略有什么?麻辣告诉你
8、加盟重庆小面的创业新手该如何给店面带来更好的发展
Q:课程级别:入门级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 酱汁排骨是一道江苏省的汉族传统名菜,属于苏菜系。酱汁排骨非常好吃,也是我们平常生活中经常吃到……查看详情
Q:课程级别:入门级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 黑芝麻核桃粥是一道以大米、糯米和黑芝麻为主要材料的益肾粥品。 此款药膳粥为立冬时节滋补肾脏的……查看详情
Q:课程级别:初级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 杭帮面是重庆特色的面食品牌,有非常久远的历史,重庆人民及全国人都非常热衷。培训学校提供给学员更……查看详情
Q:课程级别:入门级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 花卷是种古老的中国面食,也是很经典的家常主食,赋有丰富的营养成分,口感非常好。花卷作为人们日……查看详情
Q:课程级别:初级 培训周期:三天左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 【什锦炒饭介绍】 什锦炒饭是一道色香味俱全的名点,以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净,加料……查看详情
Q:课程级别:初级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 慕斯是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化,为现今高级蛋糕……查看详情