做生煎包需要哪些原材料?生煎包的做法

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2022-01-06 18:12

  做生煎包的原材料:面粉300克,水170克,酵母粉3克

  肉馅400克,味极鲜20克,盐5克,糖5克,胡椒粉2克,料酒15克,葱姜末少许,鸡汤150克。

  生煎包的做法:

  1、酵母粉放入水中溶化。

  2、加入面粉揉成团,发酵20分钟即可。

  3、肉馅加入葱姜剁肉泥。

  4、肉泥剁得很细。

  5、加入料酒,味极鲜,盐,糖,胡椒粉和150克鸡汤搅拌上劲,加肉皮冻会更好,没时间做了就加了鸡汤。

  6、面团切15克一个。

  7、像包包子一样包起来。

  8、平底锅放油少许,褶朝下放入包子。

  9、加入水,在包子三分之一处即可。

  10、盖上锅盖,小火将水蒸发干,包子就熟了。

  11、包子底部焦黄时,撒上芝麻和葱花,来碟米醋,趁热吃吧。

 


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