现如今，亲力亲为做早餐的人越来越多了。说到面包，亲自做的人不多，大多是因为没有面包机或者烤箱，还有人觉得这是个不可能完成的任务。今天和大家分享个好方法，不用烤箱，不用一滴水，在家轻松做出蓬松香甜的小面包。除了面粉，鸡蛋和少许玉米油，无其他添加，营养健康。无论是作为早餐包还是零食，都是个不错的选择，小孩尤其喜欢。

　　所需食材：

　　鸡蛋4个，高筋面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量

　　做法：

　　1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。

　　2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。

　　3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

　　4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。

　　5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。

　　6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。

　　7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。

　　8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。

　　9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。

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