松软好吃的早餐小面包是怎么做的?早餐小面包怎么做才好吃?

重庆美食小吃培训网

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2022-01-10 10:06

  现如今,亲力亲为做早餐的人越来越多了。说到面包,亲自做的人不多,大多是因为没有面包机或者烤箱,还有人觉得这是个不可能完成的任务。今天和大家分享个好方法,不用烤箱,不用一滴水,在家轻松做出蓬松香甜的小面包。除了面粉,鸡蛋和少许玉米油,无其他添加,营养健康。无论是作为早餐包还是零食,都是个不错的选择,小孩尤其喜欢。

  所需食材:

  鸡蛋4个,高筋面粉大约400克,玉米油2勺,白糖4大勺,酵母4克,红豆沙适量

  做法:

  1.鸡蛋打入容器中,加入4克酵母,4大勺白糖,搅匀。白糖除了增加香甜的口感,也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。

  2.倒入面粉,用筷子搅至无干粉,加入2勺玉米油。面粉要一点点加,不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。

  3.揉好面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

  4.取出排气,多揉一会儿,会让面包的口感更好。

  5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。

  6.红豆沙裹上一层面粉,搓成长条,再分成小块,揉成球。大小是小剂子的三分之一。

  7.将小剂子擀成椭圆形,包入豆沙馅,卷起来,将两头捍紧,再在案板上搓一搓,使它更细更均匀。

  8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大,手感轻,特别蓬松,这时候放进油锅中,它是漂起来的。

  9.锅中放油,小火低温,将发酵好的面包坯放进锅中,炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。

 

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仅显示部分评论
爱上一匹野马
8分钟前

里面的写的方法其实都是比较好的,我都是在上面知道

为爱控
25分钟前

这篇文章写的挺好的呀,内容都非常的详细

出息是啥子玩意
45分钟前

只要看懂这种文章,说明你也是个技术能力很强的人

碎淚
42分钟前

有很多小吃其实有时候是不会做,但是看了下文章还是会有帮助

不之言
55分钟前

文章写的真好,步骤太详细了,非常感谢文章的作者

时间爱人
35分钟前

感觉文章的每一个细节都写得很好,内容也很丰富,挺实用的

惠**
11小时前

其实做小吃也是比较累的,但是能够做好确实是很有前途

四方赏晴雨
1小时前

我是了解了很多,但是这篇文章确实写的很好

郑**
23小时前

有这么好的文章,学习起来难度不大

岑**
21小时前

看到文章,我总觉得里面说的都很好

蒋**
22小时前

文章挺不错的,已经准备按照文章的内容来学习小吃了

于**
13小时前

不清楚的时候,你可以多了解一下文章,那些到底是怎么做的吧