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　　石家庄市开炸鸡锁骨店要投资多少钱

　　开炸鸡锁骨店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。不是所有的效益好的炸鸡锁骨营销就一定做得好，投资者要了解当地的市场，评估好加盟炸鸡锁骨店的市场适应能力和支持能力，炸鸡锁骨投资费用大概十万左右，投资者要根据自身情况做好加盟店的营销，这样才能逐步提高盈利。

　　石家庄市炸鸡锁骨在哪里培训

　　1、推荐大家去重庆小吃培训网，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在2000-5000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

　　炸鸡锁骨的配方做法

　　一、选用鸡锁骨，肉多的(冷冻批发市场有售)。

　　二、鸡锁骨处理方法:冷水解冻，去掉气管，用剪刀从中间剪开。

　　三、腌制方法：一斤鸡锁骨放入盆中，放入奥尔良腌料30克，放入胡椒粉少许，肉宝王2克，味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）1-2克，料酒少许，搅拌均匀，腌制2-3小时入味(夏天放冰箱)。

　　四、调制面糊：面粉+淀粉+泡打粉3克+适量水搅拌均匀。

　　五、将腌制好的鸡锁骨放入面糊拌匀

　　六、热油第一遍炸20-30秒出锅(等客人来买)

　　七、第二遍180度左右放入鸡锁骨炸3-4分钟左右(根据有油温的火候大小判断时间)炸制过程中用两个夹子掰开，因为鸡锁骨关节多，有的地方不熟。

　　八、炸制好的鸡锁骨根据个人口味撒上孜然粉，椒盐，辣椒粉即可

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