长沙臭豆腐培训学校,长沙臭豆腐怎么做?

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2023-11-18 17:31

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的名吃,以其独特的气味和口感而闻名,如果您想了解长沙臭豆腐培训学校,不知道长沙臭豆腐怎么做,请您认真阅读下面内容。
 
长沙臭豆腐培训学校
臭豆腐,外焦里嫩,鲜而香辣,如果您对这道美食非常感兴趣,并希望学会如何制作,参加长沙臭豆腐技术培训将会是一个不错的选择。
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以下分享一个在家的做法:
长沙臭豆腐怎么做?
用料:臭豆腐生胚、葱花、大蒜、盐、小米辣、香菜、孜然粉、十三香、豆腐乳、花生酱、熟芝麻、辣椒粉、香醋。
1、首先把生胚用清水浸泡10分钟,清洗一下再用厨房用纸擦去水份。
2、调酱汁:蒜末、小米辣、熟芝麻、葱花、辣椒粉、十三香、孜然粉,浇上热油。
3、放一点香菜梗子、两块豆腐乳,加入温水把它们化开,再加入生抽、香醋、食盐,全部搅拌均匀。
4、臭豆腐中大火上锅炸,油不用放太多,每一面炸3-4分钟,中途稍微把锅晃动一下,以免糊掉。
5、炸好后把臭豆腐中间用筷子戳一个孔,这样加入酱汁后更入味,最后倒上酱汁,撒点香菜。
 
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