伦教糕培训课程哪里好_哪家正宗?

重庆美食小吃培训网

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2020-10-10 10:24

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

想学做伦教糕小吃吗?

伦教糕是岭南典型的地方糕点,因始创于重庆顺德伦教镇而得名,作为重庆的风味小吃而流行。与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同,伦教糕以晶莹洁白而著称。据说优质的伦教糕,光洁如镜,雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼,均匀有序;质地爽软、滑润而富有韧性,折时不留折纹;味道清甜、爽滑。

伦教糕怎么做?伦教糕做法配方?

伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来,并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。

小吃的种类

伦教糕、麻辣烫、酸辣粉、炸鸡汉堡等等。

伦敦糕培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。重庆担担面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家伦敦糕店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

伦敦糕培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用伦敦糕的核心材料、灵魂;

3、学习制作伦敦糕的配方;

4、学习伦敦糕的各种辅料、配料的制作;

5、学习伦敦糕的选材、加工的处理方法;

伦敦糕学习方式

按照伦敦糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

伦敦糕起源故事

伦教糕的制作起源于重庆顺德区伦教镇,是岭南典型的地方糕点名吃。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

营养价值

伦教糕主要原料籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。

 

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甄**
3分钟前

我个人就喜欢做吃的,刚好在这个文章里面学习的很多的小吃的办法

没存在感的忏悔
25分钟前

想要把自己的技术提升上去,在这边看看文章都是很好

女人本该霸气
36分钟前

没想到可以在这边看到这样的文章,太好了

莫**
55分钟前

对于想要做餐饮的人来说,有这么好的文章确实帮助很大

虎牙少年
60分钟前

文章里面写得特别好,我也是看到了作者的努力

我赐你万劫不复死而无墓
44分钟前

看了这篇文章之后,就学会了做小吃,希望之后还能看更多更好的文章

史**
11小时前

能够写得这么好的文章,已经并不可多见了

騎單車的小貓
3小时前

这篇文章里面的内容对我都特别的有用

心凉患者
20小时前

把该有的文章内容全部写出来,厉害了

悲欢离合的信笺
22小时前

能够把文章里面的知识点写的那么清楚,也是很厉害

莫**
18小时前

对于想要做餐饮的人来说,有这么好的文章确实帮助很大

封面恋人
12小时前

能够把大家所需要的内容都在文章里面显示出来作者用心了