重庆哪里学鸭肉粉培训?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-08 16:10

阅读量:

课程级别:初级

培训周期:一周左右

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

鸭肉粉发源于湖南省怀化市,采用鸭肉为原料,然后配上高汤、卤汁等佐料精制而成。在怀化本地,鸭肉粉受到了许多上班族、白领、学生人群的喜爱。如果您想在怀化开个米粉店,那么选择鸭肉粉应该不会错。

培训课程

1:高汤制作

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、清水、鸡架、鸭肉等食材熬制鲜美高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2:卤汁制作

第二步,主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、干辣椒、天然香料、生姜、芹菜、老抽、生抽、盐等食材熬煮卤汁。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、时间、火候等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习鸭肉、鸭肝、鸭肾、鸭翅、鸭肠、鸭腿、鸭爪、鸭头等食材的加工处理。这里重点学习掌握各类食材的清洗、去腥、腌制等知识。

4:原料炸制

第四步,主要系统学习油炸各类原料。这里重点学习掌握鸭肉、鸭肝、鸭肾、鸭翅、鸭肠、鸭腿、鸭爪、鸭头等食材的炸制手法、技巧、时间、火候等知识。

5:辣椒油制作

第五步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、盐、葱姜蒜等食材制作辣椒红油。这里重点学习掌握制作手法、技巧、时间、火候等知识。

6:鸭肉卤制

第六步,主要系统学习如何卤制各类炸好的鸭肉原料。这里重点学习掌握各类鸭肉的卤制手法、技巧、时间、火候、上色等知识。

7:煮粉装碗

第七步,主要系统学习如何烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉手法、技巧、碗底调配、配料放制等知识。

为什么选择我们

学习期间的原材料怎么算?

答:每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责,您只需交学费即可,除了学费您无需再交任何其他费用。

你们的培训模式是怎样的?

答:实操与理论相结合,我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范,虽会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道在学?

答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。

 

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并非雾里看花
18分钟前

两年前在这学的,现在已经有了自己的店,并且生意还挺不错的,真的要谢谢这个小吃培训学校。

叫我笾夫人哊糖吃
3分钟前

现在学习小吃都这么简单了吗,直接看文章做就可以啦

挑灯回望长巷歌
49分钟前

老师可耐心了,这个小吃培训机构的口味很好,学了快一个月了,准备毕业咯。

姐不稀罕你
44分钟前

我觉得挺好的,师父口味蛮好的,服务态度也不错,出来了自己开家店,感觉蛮好的。

为爱控
60分钟前

35岁了成都的厂搬迁到重庆,我不愿意去就回家失业了。想着做一下餐饮,选来选去就到这里特色小吃来报名了。

倚剑听风
57分钟前

一年下来,总的来说还好吧,学到了很多东西,也不会想某些平台网站经常要求客户做推广等等,赞一个。

莫气少年穷
8小时前

本来准备早上去的,由于临时有事,时间改了又改,只能晚上去了,电话通知那边的客服没想到没有不高兴,反而让老师加班专门教了我,为敬业点赞啊!,

劳资偏不长发及腰
11小时前

正宗的重庆味道,细心的老师,这个小吃培训机构让我每天都有动力。

女银该有的范
13小时前

我都40了就业难题啊,家庭条件也不好,在网上看到叫学特色小吃的培训,现在弄了个流动摊,挺好的。

叫我笾夫人哊糖吃
22小时前

朋友介绍说做得很好很认真。去了之后,真的觉得教得很好。老师技术熟练,教学认真,态度又好。

善生
18小时前

找来找去还是选择了这个学校,相比较来说这个还是比较专业的,不过这里的师资力量确实是强大。

方**
21小时前

学习起来也不是很费劲,不管是教学还是学后服务,绝对物有所值,对个人创业帮助很大。