小吃店如何把生意做好

重庆美食小吃培训网

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2020-06-08 12:09

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       小吃店如何把生意做好呢?

  准备工作

  开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。

  小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。

  特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。

  一些小吃店每天排长龙,为啥几个月后就倒闭?完全都是“障眼法”

  可以说现在的餐饮行业也是非常的火爆,因为从现在外面开餐饮店的数量就能够看得出来,而且之前还在网上看到有很多的明星也是进军了餐饮界,由此我们可以看得出来餐饮界的利润还是挺大的,我才不可能让这么多的人开启了餐饮店,只不过我们会发现这样的一个情况,就是外面的一些小吃店,每天都能够看到人员爆满,排起很长的长龙,但是不到几个月之后就倒闭了,其实这完全都是一些障眼法而已。

  现在在我们每个城市里面都有着一些小吃街,而在这条小吃街上全部都是一些卖各种不同的小吃,我们会发现这样的一个情况,那就是有着这样的一家小吃店我们总能够看到每一天人都是非常的多,而且别家的餐饮店生意却没有人,但是到最后人多的这家餐饮店却面临倒闭,这到底是为什么呢?请跟我一起来看一下吧。

  我相信我们大家每个人都遇到过这样的情况,那就是在去买吃的东西,肯定会选择店里面人非常多的地方,因为人多的地方就代表这个店里面的食物,吃起来味道非常的好,那么为什么有些小吃店会倒闭呢?一些内行人士也是道出了原因,完全使用了障眼法。

  首先第一点,我们平时看到很多人排队,他们基本上都是这些店家请来的托,我要给人们造成一种障眼法,会以为这家店里面的食物吃起来味道非常的好,没过几个月就倒闭了就是因为这家店里面的食物味道根本就不好,也是做不下去了才面临这样的情况。

  另外有些小吃店刚刚开业的时候,生意非常的火爆,那是因为很多人们看到一种比较另类的食物会有一种新鲜的感觉,但是吃过这些食物,如果感觉到味道非常一般的话,就不会再去吃第二次了,那么这家店到最后肯定也会面临着倒闭的情况,不得不说这些小吃店每天排起长龙的情况真的是水很深啊,全部都是一些套路,要想真正的生意长久火爆,那么一定要把这些食物做得非常的美味,同时还有物美价廉,这样才能够受大家的欢迎,不能总玩一些虚的,到最后肯定会面临倒闭,你们觉得呢?

 

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赵**
23分钟前

忍不住还想再回来点个赞,真心不错,推荐了朋友过来看看,他立马决定缴费培训了。

金**
14分钟前

我上周去看了学校了,学校环境不错,而且老师也很热情,学习的设备之类的都很齐全,是个学的好地方。

路还长别猖狂
38分钟前

老师讲的挺好的,很仔细很使用!我在这里学到了很多东西,很好,有机会会来继续学习,值得进修。

麴**
43分钟前

还行吧,家人朋友都觉得味道不错,自己马上就要开店了,期待中!

寂寞无需落魄
43分钟前

学了才来评价的,个人感觉老师还是比较热情,教的味道还行,特色小吃味道不错。

流行天真
45分钟前

已经看了好多家培训学校了,终于报名了,下个月初就入学开始培训了,学校的课程安排还是很合理。

不受控
4小时前

服务非常到位!细节做的很精致,各种暖心的服务,很感动!各位老师都很实在,对于我们这些小白,想方设法的把内容尽量详细化,真的是非常感谢各位老师呀。

容颜
10小时前

网站的特色特色小吃特色小吃项目窍门很有用,很喜欢老师的手艺,这家校园的训练课程很具体,不错的哦,这个学校值得推荐!

且有何用
23小时前

能学到真的东西,每天都是实操课,能够保证学员把应该掌握的技术都掌握了,挺不错的。

明年今日
15小时前

在这边培训了特色小吃,老师人很好,对学员超级负责任的。

繁花恋
17小时前

家里人都喜欢吃重庆小吃,尤其是特色小吃,重庆特色小吃之类的,之前在网上的教学视频上学习过,可是味道总是不正宗,后来说报个培训班,可是价格真心不便宜,后来看到这个小吃培训学校,价格是真的实惠,关键是做出来的味道很正宗,家里人都爱吃。

拭抹陽光,抱緊伱
13小时前

我一直在做特色小吃,生意不太好就是,后来就来这里重新学习,都有配方配料表的,老师手把手教我,我回去按照老师教我的做,我的店生意有开始忙了。