小吃店如何把生意做好

重庆美食小吃培训网

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2020-06-08 12:09

       小吃店如何把生意做好呢?

  准备工作

  开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。

  小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。

  特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。

  一些小吃店每天排长龙,为啥几个月后就倒闭?完全都是“障眼法”

  可以说现在的餐饮行业也是非常的火爆,因为从现在外面开餐饮店的数量就能够看得出来,而且之前还在网上看到有很多的明星也是进军了餐饮界,由此我们可以看得出来餐饮界的利润还是挺大的,我才不可能让这么多的人开启了餐饮店,只不过我们会发现这样的一个情况,就是外面的一些小吃店,每天都能够看到人员爆满,排起很长的长龙,但是不到几个月之后就倒闭了,其实这完全都是一些障眼法而已。

  现在在我们每个城市里面都有着一些小吃街,而在这条小吃街上全部都是一些卖各种不同的小吃,我们会发现这样的一个情况,那就是有着这样的一家小吃店我们总能够看到每一天人都是非常的多,而且别家的餐饮店生意却没有人,但是到最后人多的这家餐饮店却面临倒闭,这到底是为什么呢?请跟我一起来看一下吧。

  我相信我们大家每个人都遇到过这样的情况,那就是在去买吃的东西,肯定会选择店里面人非常多的地方,因为人多的地方就代表这个店里面的食物,吃起来味道非常的好,那么为什么有些小吃店会倒闭呢?一些内行人士也是道出了原因,完全使用了障眼法。

  首先第一点,我们平时看到很多人排队,他们基本上都是这些店家请来的托,我要给人们造成一种障眼法,会以为这家店里面的食物吃起来味道非常的好,没过几个月就倒闭了就是因为这家店里面的食物味道根本就不好,也是做不下去了才面临这样的情况。

  另外有些小吃店刚刚开业的时候,生意非常的火爆,那是因为很多人们看到一种比较另类的食物会有一种新鲜的感觉,但是吃过这些食物,如果感觉到味道非常一般的话,就不会再去吃第二次了,那么这家店到最后肯定也会面临着倒闭的情况,不得不说这些小吃店每天排起长龙的情况真的是水很深啊,全部都是一些套路,要想真正的生意长久火爆,那么一定要把这些食物做得非常的美味,同时还有物美价廉,这样才能够受大家的欢迎,不能总玩一些虚的,到最后肯定会面临倒闭,你们觉得呢?

 

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笑靥如花
16分钟前

今天特意来看看看到很对学员在学不同的项目也品尝下一些吃,味道还不错,打算过几天也来学学挣点小钱花花。

高**
14分钟前

是真的太感谢这个学校了,老师教的很自信,开店也是全部都教,其实也挺佩服自己,要是一直都不敢,现在也还是穷!

贺**
44分钟前

上了1个月了,感觉蛮好的,很喜欢这个小吃培训学校。特别喜欢这里的老师,特别体贴!再过差不多半个月,就新店就开张了。

伶仃
36分钟前

本来是不知道在当地也有培训点的,朋友说有活动就去看看了,没想到服务那么赞,客服MM态度很认真,后来看了成品,感觉就是自己想要的效果就学了。

不爱就滚
38分钟前

这次培训还是比较满意的,从问询到接待客服一直很细心,而且本来就是看中她们的味道才来的。价格方面也给了优惠,而且隐形消费这一块是没有的。

脱壳
41分钟前

我们培训小吃就是要到这个学校学校这样规模大,能够为大家提供系统培训的公司培训,让大家更放心。

红颜亦蜜恋
1小时前

服务总体上还好,优惠蛮多的,而且看了一些评论之后发现好评颇多,看来信誉好,总之谢谢啦,让我少走很多弯路呢。

叫我笾夫人哊糖吃
9小时前

朋友介绍说做得很好很认真。去了之后,真的觉得教得很好。老师技术熟练,教学认真,态度又好。

我有个霸气的名字叫女汉子
23小时前

这里学习包吃住,学习期间也没有其他的费用,很满意

夜闯寡妇村
19小时前

我都是老学员了,他们教学的质量很棒,味道杠杠的,学美食技术的首选,支持一下哦!

一如既往
21小时前

在网上查了好多家,最后还是选择了这家。毕竟大家说的好才是真的好,不吹不黑给个赞赞!

如曼珠沙华,溺留花香
16小时前

毕业后自己开了一个特色小吃馆,现在每天的收入也很可观,学校学的东西现在也能派上用场,很满足了。、