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　　扬州市牛杂的做法

　　因为牛杂口感独特，受到很多人的青睐，摆摊也能吸引更多的顾客。制作过程如下：先将切好的鲜牛杂用淀粉和盐拌匀，加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、酱油等调料拌匀，腌制20-30分钟左右；然后热锅加油，放入腌制好的牛杂，用中火煎炒至表面金黄熟透即可，摆摊可以根据需要引进喷泉设备来增加观赏性和卖相。

　　扬州市摆摊卖牛杂的利润

　　摆地摊卖牛杂串的真实利润是非常可观的只有稳赚不会赔，只要老板的信誉好做出来的汤料、配料和牛杂串干净又很卫生。老板又注重讲究个人卫生。摆摊前就做好个人防护工作到位，那么会是有很多的客户每晚都会消费，有些老客户还会带上新客户亲自去品尝。

　　扬州市哪里有牛杂小吃培训

　　牛杂小吃培训建议你找一些专业的美食连锁学习，小吃培训中心看看。小吃行业市场前景广阔，而且资金回笼的也快。加盟一个连锁店不仅可以专业师傅手把手一对一传授整套牛杂制作工艺，而且还可以学会经营之道。费用不会太大，在几千到几万之间都有选择。

　　扬州市学习牛杂学费多少钱

　　1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间，花1-2个月就可以学出来了，这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考查一下，如果不错，自己在决定。

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