肥肠鸡小吃的做法

重庆美食小吃培训网

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2020-06-09 15:16

       肥肠鸡是烧鸡的一个变种,从重庆流传出去的烧鸡公,又以肥肠鸡的形式华丽丽地再回到重庆。川菜就是在这种一来一回中不断创新发展

  食材明细

  主料土嫩鸡一头熏大肠200克豆芽250克金针菇250克

  辅料花椒两匙大蒜瓣8个香叶两片葱适量香菜两颗豆瓣酱三匙植物油适量干辣椒6个泡椒6个料酒6匙姜适量

  中辣口味焖工艺半小时耗时普通难度

  肥肠鸡的做法步骤

  1清洗鸡块

  2清洗豆芽、金针菇、土芋子(我是重庆武夷山这边的 不知道其它地方也没有这个芋子)没有也可以不用,还可以添加黄瓜莴笋什么的。

  3锅内烧热油,爆香花椒大蒜下豆瓣酱干辣椒香叶炒至红油倒入鸡块爆炒加入盐巴 倒入料酒 加少许白糖(我用自酿的红米酒)再加入烧开的开水淹没鸡块倒入芋子豆芽金针菇就可以中火焖 再小火焖半小时就可以出锅里

  4加入葱 香菜 肥肠鸡就出炉了 很好吃

  以上就是肥肠鸡的小吃的做法。

 

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只做独一无二的自己
1分钟前

这个学校真是很专业,我也是在网上看了他们口碑不错,才选择的,确实 很棒,收费也比较合理,学校环境还挺好,重点是老师很厉害。

能寂寞是一种境界
3分钟前

文章的每一步都写的蛮不错的呀,只要按照文章来做的话肯定就可以了

步子迈大了难免扯到蛋
34分钟前

努力就是有好的结果的,这段时间自己的努力后,学会了很多技巧知识,很满意。

灿烂星空
60分钟前

才学了回来了,准备找门面。天天跑大街,跟找工作差不多~~如今好门面都要花心思找啦

缺席情人
31分钟前

嚯嚯嚯,现在已经在我东北这边开了家挺大的店,生意还算可以啦。就算有什么不懂的还可以再次请教我的老师们!

清夫子
46分钟前

在这里我确实学到了真正的技术,学校给我们提供了不错的教学环境,还有一流的教学设备,很专业的培训师。

小伙伴沵挺噻臉
12小时前

在学习了一段时间了,已经从菜鸟可以独立做出一碗特色小吃了,棒棒的!

挑灯回望长巷歌
2小时前

特色小吃好。能学到真正的技术,如果以后增加产品或技术升级了都会通知我们过去学。

昌**
17小时前

来这个小吃培训学校学习有段时间了,感觉很不错,以前连菜都认不清楚,现在可以请示搞定一桌大餐,回家做给爸妈吃,自己都感觉自豪!

席**
13小时前

其实这些就是我想要的,真的做得起来不容易

未央蓁蓁
14小时前

听老同学说重庆的特色小吃项目有特色,自己也有打算创业就过来学习了,打算到时出来做一家糖水店。

十年很久你们别走
20小时前

那个特色小吃的味道好,特别喜欢吃。小时候就爱这个,所以去学了。