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2020-01-17 08:58
咸水鸭是重庆著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因重庆有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
食材
净鸭肉 2000克
葱 100克
姜 50克
食盐 适量
香醋 适量
花椒 适量
五香粉 适量
方法/步骤
将买回来的鸭肉洗干净，放在碗里控水，备用。
准备盐和花椒(比例是二比一)，放在铁锅里用中火翻炒。至盐泛黄，花椒变黑为止。
将热盐均匀地撒在鸭肉内外，用手搓，多搓几遍，然后用保鲜袋把鸭肉裹紧包好放入恒温箱。
在恒温箱内六个小时取出，然后挂在阴凉通风处风干，风干六个小时即可。
5将腌制好的鸭腿洗净,准备葱段、姜片、五香粉，将所有材料放入锅里加水，水要稍微没过鸭肉。
6开火，先煮五分钟然后停十五分钟，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。
7待冷却后，将鸭肉切片装盘浇上汤即可。
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像我爸妈那种下岗了了又闲不住的可以去学个技术，他们说很有用，屋来了客，煮的饭都很有面子
他们培训学校算是我学过味道最满意的一家培训了，老师技术一流，态度超好，希望下次继续合作呢！
我学特色小吃，那天好多人在学啊，我真的是够有口福的。
只要你的梦想与美食相关，你就能在这里找到属于你的致富道路，这个学校专注于各种地方小吃，都能扬起你梦想的风帆。
学习其实都是靠自己认真学慢慢练的，这个地方算是不错的，老师们还算挺负责任的。
这次培训还是比较满意的，从问询到接待客服一直很细心，而且本来就是看中她们的味道才来的。价格方面也给了优惠，而且隐形消费这一块是没有的。
大部分都是自己动手做，100%实操真好，进步很快，新的一年，希望这个小吃培训学校越办越好！
口碑就是一传十，十传百。做的的味道好，名气打响是迟早的事。老师，到时不要忘了我们老学员的功劳啊。
小编辛苦了，能够写出这么好的文章
现在做起了小老板，要不是朋友给我介绍了可以在这边学习了餐饮机能，学会了开店，现在还在原地兜圈子呢，现在一年多了，客人每月都比上月多，生意一天比一天好。
打工很多年了，因为没什么技能一个月也就三千来块钱，现在想做生意学点手艺。。
最好实地考察 去品尝有下在做决定 ， 我就是先品尝了味道然后才去的 如果你对他们的产品不满意你可以不学
