卤鸭爪爪小吃做法

重庆美食小吃培训网

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2020-06-04 10:48

  卤鸭爪,一道家常菜品,主要制作原料是鸭爪,配料是糟卤,调料为花椒,白醋,泡山椒等,通过卤水腌制的做法而成。

  做法

  1、洗净剁开,过一下开水去除血腥味;

  2、锅内加水,葱 料酒 八角 桂皮 花椒 鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;

  3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;

  4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。

 

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冯**
29分钟前

来看了才知道好多人已经在这边学习了,挺多人的,大家感觉学习的积极性很高。

孔**
28分钟前

这个小吃培训学校的班上课是小班制的,时间很灵活,很方便,不像其他的定期开班,老师也很专业,设备也很好,很棒哦。

一生一世烟火迷离
35分钟前

有个朋友是在这边学过的特色小吃的技术,听说很不错,我也有点想去看,嘿嘿!明天就去了解下咯。

炙熱的夏天
47分钟前

今天去学校看了哈,感觉环境不错,氛围也很好,决定来学习面点,期待自己可以做出好吃又漂亮的面点,哈哈哈。

軒轅曉蕾
56分钟前

我的老同学在这个小吃培训学校学特色小吃,现在在家自己开了个小店,我真羡慕啊。

封**
41分钟前

虽然离开有一个月了,但是每天还是会习惯性的告诉自己:“我会创造无限可能!”在这里,每天打完鸡血再培训已经成为我的习惯,而我也将努力,因为相信自己,相信我一定可以成功!

匿名朋友
6小时前

让老公去看过,本来想学学做特色小吃,去看了后老公说他去的时候有试吃到他们学员的特色小吃,说口味很好,所以就让我学特色小吃了。

凤**
12小时前

给我教特色小吃的老师,技术非常好很有耐心也搞笑一点架子都没有,下次要学其他还会来这里学的。

黑桃皇牌
16小时前

特色小吃创业全科班的班时间有60多天,但学习期间我一点都没觉得时间长,学习起来很开心,我们老师做的面食很好吃,能学到他的手艺就很知足了。

但是是些唯美的以前
24小时前

这个培训的技术挺实用的,老师都是专业的,而且脾气也比较好,不会耍大牌的。

只要你幸福就好
15小时前

老师教学认真负责,教学原料也很新鲜,能够学习到很多实用技术!这个小吃培训机构的交通也比较便利!

烟雨洛神
21小时前

我刚报名没多久,准备就学小吃培训,真的好,而且刚开始还担心学不会,不然就是需要很长时间,没想到这么简单也学得好快!!!