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2020-06-04 11:21
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是重庆最流行的早餐之一。
用料
主料
粘米粉230克
澄粉20克
黄米粉45克
辅料
鸡蛋
1个
生粉
适量
调料
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
水
700毫升
细香葱
3根
植物油
适量
白糖
1茶匙
麻油
1茶匙
重庆肠粉的做法
1.搅瘦肉放入腌料拌匀，腌制10分钟
2.香葱切葱花，鸡蛋打散备用
3.把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆
4.碟子刷上一层植物油，放入肉末，倒入一汤勺粉浆，放入葱花和鸡蛋
5.锅放水烧开，把放好材料的碟子放在蒸架上
6.盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子，看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了)
7.用铲子把肠粉卷起来即可
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这个小吃培训机构的教室都很新，环境不错，面食老师很和善，上课氛围很好。很快就可以看到我的出品了，期待！
我培训了特色小吃的技术呢，现在开了家快餐店，生意还算不错，很给力。
跟着文章做出来的小吃味道挺好的，以后还会继续支持的
没有看见之前，我都是自己瞎做，现在看了这边的文章才知道一些做小吃的流程
从最开始试一试到现在的自己做，就这么几个月，现在自己的小店生意简直好的我自己都不敢想。
服务很好，没有太难，老师教的技术也是比较多的，一般学个一周时间就差不多了吧。
感觉文章的每一个细节都写得很好，内容也很丰富，挺实用的
这个挺正确的，我也是这么想的
我发觉这边作者都写些很有权威性的文章
在这边学习小吃的制作和其他小吃都不需要花钱，还是很不错的
在网上找个这家公司，也关注了有小半年了，现在才过来这边学，总体感觉不错
文章大体讲的内容都是非常的清晰
