干锅牛杂小吃做法

重庆美食小吃培训网

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2020-06-05 15:17

  今天小编给大家带来一道湘菜美食,那就是干锅牛杂!好吃又有营养,快跟小编一起做起来吧!

  烹饪食材

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  原料:牛腩、牛肚、牛肠各150克、蒜、姜各10克、干辣椒5克、蒜苗15克;

  调料:盐5克、味精2克、鸡精2克、豆瓣50克、卤汁500克;

  烹饪步骤

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  1、锅上火,倒入卤汁,放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟,待凉后切块,蒜及姜切片,蒜苗切段;

  2、锅上火,油烧热,放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香;

  3、放入卤好的牛杂,加入上汤,调入调味料,撒上蒜苗,焖入味后盛出,装入干锅里,上桌即可。

  烹饪小贴士

  1、牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人补充失血、修复组织等方面特别适宜。

  2、在冬季食用牛肉,还有暖胃的作用,实为寒冬补益之佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、盘骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

 

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支**
30分钟前

学校好,老师也好,上课认真教我,连我这样的手残都一点也不嫌弃,真的很不错!

一人情歌
11分钟前

来到这里心情变得很喜悦!培训一技之长,为家人做好多美食!我在这里学到很多基础的手法!非常实用!

秒杀你的自大
59分钟前

学到不少餐饮的经营技巧,学习氛围很好,里面就像个大家庭,感觉很亲切,2019年大家一起努力创业吧。

我是我的情人
54分钟前

特色小吃的老师人真的很不错,有责任有经验,制作出来的面条味道也很棒。

冷视天下
52分钟前

自从进了这家学校,感觉真的挺开心,挺幸福的,咱们的老师非常的有责任心,对我们帮助非常大,很感谢。

仅此罢了
49分钟前

去学过了一次,客服态度不错,价格也还算可以,主要是这里教得算是不错的了,可以学会真技术。

你走了心碎了
8小时前

终于学完了!辛苦各位了,他们用实力证明了自己的专业,终于做到了期待已久的味道和效果。另外对待学员的态度是值得称赞的地方,做得不错。

情话只愿说与你听
2小时前

我的特色小吃点开张有两个多月了,刚开始什么都不懂,都是老师手把手教会我的,原材料的采购,我幸运能遇到这么好的老师,为这个学校的服务点个赞!学习这个学校。

半夏微凉暖冬依旧
20小时前

朋友介绍重庆小吃创业赚钱快,我到这个学校服务公司考察,这里师资力量雄厚,老师耐心技术高,制作的小吃口味也很好。

仰視妑黎灿烂落日
20小时前

特色小吃味道好是一大优点,老师教学很科学,理论跟实操想结合很容易懂,总体感觉不错,值得推荐。

三五七年
22小时前

本来培训特色小吃就是想回去自己开个小店,现在还有可以免费加盟,还有专门的人员给指导。

錢是王道
16小时前

在这里学东西还是可以的,特色小吃味道很好,老师的教学技术也好