小面培训课程哪里好_哪家正宗?

重庆美食小吃培训网

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2020-04-24 13:37

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

一、重庆小面技术培训介绍:

传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。

二、重庆小面培训项目介绍:

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。

重庆面条有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到重庆做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。

重庆小面品种丰富:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。

三、重庆小面培训内容:

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

四、重庆小面培训方式:

按照重庆小面的配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。

五、重庆小面培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

 

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童**
19分钟前

很多文章写得都没这篇来的好

旧殇难医
7分钟前

有时候选择困难的时候,看到这篇文章确实可以让我知道该怎么选择

不羁放纵
48分钟前

有些时候作者对于一些建议还是挺棒的

森眸暖光
57分钟前

有的时候看这个还是蛮不错的,自己也可以学习

柠檬味的鱼
33分钟前

文章写的很好,很权威,比外面那些文章好太多了

唐**
46分钟前

想想将来我也会从事餐饮行业,所以说这篇文章都还是有帮助

同餐伴枕
8小时前

挺棒的,一些内容的知识点都写的很清楚

血帝弑天彡
7小时前

不容易,能够整合这么好的内容放到一篇文章里面

生性凉薄
15小时前

看别人写这么好的文章都特别的羡慕啦

忽然之间
21小时前

之后还会再继续看这个文章的,毕竟他们写的也挺不错的

距离感
22小时前

跟着文章来做的小吃肯定不会出错,味道也蛮不错的

红颜亦蜜恋
18小时前

感觉文章还可以吧,小吃制作并不是特别难