包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》:"仁宗诞日，赐羣臣包子。"包子后注曰:"即馒头别名"。馒头之有馅者，北人谓之包子(意思是说馒头没有馅，包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

　　包子培训内容：

　　1.按照一定比例称面和面的技术.

　　2.调馅

　　3.包子的制作

　　4.醒包子

　　5.蒸包子

　　6.材料的保管

　　7.花卷、馒头的制作技术

　　9. 赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　10. 学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　11. 学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　12. 三年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　早餐包子培训品种：

　　大包子：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。

　　小笼包：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包。

　　馒 头：白面大馒头、豆沙小馒头，玉米馒头、蔬菜馒头、南瓜馒头、三色馒头

　　花 卷：花式花卷，豆浆 油条 技术。

　　早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。套包子课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个包子店，当然您也可以去早餐店做包子大师。

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